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食品销售环节安全管理制度
一、管理制度目标
为确保食品销售环节的安全性，保障消费者身体健康，制定本安全管理制度。旨在规范食品销售行为，加强食品安全监管，提高食品销售人员的职业素养，防止食品安全事故的发生。
二、管理制度适用范围
本制度适用于我国境内从事食品销售的企业、个体工商户及相关从业人员。
三、食品安全管理组织
1.企业应设立食品安全管理部门，负责企业食品销售环节的安全管理工作。
2.食品安全管理部门应制定食品安全管理规章制度，并监督执行。
3.食品安全管理部门应定期对从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。
四、食品进货管理
1.食品销售企业应从合法渠道进货，确保食品来源
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