酒店运营体系前厅工作制度和注意事项 .pdf

3）凡借用现金必须按规定填制暂支单，并经总经理签字审批，不得以白条抵作存现金，不保留帐外公款。

4）酒店财务每周一次检查部门备用金，清点实际现金是否与帐上备用金金额相符，超过部分必须上缴财务。收银员

发生调动，须重新办理转借备用金手续，不得私自移交备用金。

5）总台外币兑换应按有关规定手续办理，并做到每笔都有登记，当日由进外币必须及时送交计财，作废水单也上交

计财部，不得擅自处理。外币兑换备用应由专人保管，不得用于营业款，如遇备用金不够，应提出申请报告，经

总经理批准后，向财务暂借，不得坐交营业款，不得私下兑换外币。

6）总台对所收进的人民币及外币应认真查验，发现假币应立即向部门汇报，并予以收回。如果发现可疑票币，不能

鉴别时，应提出疑点送交银行或计财部鉴别，并设法稳住当事人。

8、冲调帐控制制度

1）冲帐用于总台操作员本人，在本班次内（夜审前），对本人的某笔入帐进行调整的操作；

2）调帐是对上一班次或夜审前的入帐操作差错进行调整；

3）冲帐由操作员本人填写冲调帐申请单，写清冲帐理由，由值班经理审核，交总经理（或由总经理授权的总经理助

理）批准后，由操作员本人执行；

4）调帐由值班经理填写冲调帐申请单，写清冲帐理由，交总经理（或由总经理授权的总经理助理）审核批准后，由

值班经理执行；

5）夜班或总经理（助理）下班后，由于接待员误操作，须执行冲调帐的，由值班经理开冲调帐申请单，次日报总经

理补批准；

6）冲调帐的执行人须记录该业务的PMS结帐单号，以便查询；

7）夜审须核对每笔冲调帐的审核情况；

9X免费房PMS操作规范

本规范，规定了各连锁店操作各类免费房的程序和标准。各酒店应杜绝将免费房设置为维修房和临时房态，避免客

房控制无序。

本规范区分了集团公司和酒店的免费房操作，在准确反映财务数据的前提下，全面体现连锁酒店的经营业绩。

（—）酒店免费房

由于酒店自身经营管理需要，由店长批准使用的免费房；

1.1自用房:

1.1.1用途:

经店长批准，因内部工作需要，使用的客房；

1）用于总经理以及经总经理批准的酒店员工临时加班使用；

2）开业酒店工程队、公司到酒店负责技术维护的技术人员的临时用房；

3）经过总经理批准，临时堆放物品的房间；

备注:

公司工程技术人员，应住宿酒店店长的要求，专程到该连锁店解决实际问（如帮助开业和开业后的培训和工程维护）,

需要过夜的,可以以自用房的形式入住；其他情况下,须按公司用房办理审批手续。

1.1.2操作规则和权限:

1）凭总经理签署的“宾客变更通知单”入住或使用；

2）客源类别选择HSE（自用房）

3）有人住的自用房，须录入使用人姓名；

4）优惠理由选择“加班”、“施工和技术人员”、“临时堆物”

5）将“宾客变更通知单”备注栏填入PMS备注中；

6）自用房的使用不得影响酒店销售；

1.1.3PMS规贝ij

不计间夜数，不影响出租率和平均房价

1.2免费房

1.2.1用途:

经店长批准，用于外部招待的客房

1）酒店为了拓展重要客源市场，经店长邀请的重要客户试住的客房；

2）酒店为了经营管理的需要，招待与酒店经营管理密切相关的利益相关者，如：公安、卫生等部门的领导;

1.2.2操作规则和权限:

1）凭总经理签署的“宾客变更通知单”入住；

2）客源类别选择C0M（免费房）

3）须录入使用人姓名；

4）除公安关系人用房外，须按正常程序办理入住登记手续；

5）优惠理由选择“促销试住”、“店长签单”;

6）将“宾客变更通知单”备注栏填入PMS备注中；

7）免费房的使用不得影响酒店销售；

1.2.3PMS规贝IJ

不计间夜数，不影响出租率和平均房价

（二）公司用房

集团公司由于经营管理的需要，在各连锁店使用的免费房间；

2.1公司用房

2.1.1用途

因工作需要，经投资管理有限公司的CEO或VP批准的免费使用客房;

2.1.2操作规则和权限

1）凭公司CEO/VP签署的“内部用房单”入住；

2）客源类别选择CUR（集团用房）;

3）房价按“0”录入；

4）须录入使用人姓名；

5）除总经理特别批准外，须按正常程序办理入住登记手续；

6）优惠理由选择“集团用房”；

7）将批准人（公司CEO或VP）姓名填入PMS备注中；

2.1.3PMS规贝IJ

实际经营指标