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体育组织赛事运动员营养保障考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种营养物质对于运动员的短期高强度运动最为重要？()

A.糖原

B.蛋白质

C.脂肪

D.水

2.运动员在比赛前应该避免哪种类型的食物？()

A.高纤维食物

B.高糖食物

C.高蛋白食物

D.混合型食物

3.以下哪个不是运动员碳水化合物补充的有效方式？()

A.运动饮料

B.土豆

C.水果

D.肉类

4.运动营养补剂中，哪一种可以帮助运动员提高肌肉耐力？()

A.维生素补充剂

B.蛋白质粉

C.创造力增强剂

D.鱼油

5.下列哪项不是运动员所需的微量元素？()

A.铁

B.钙

C.硒

D.铅

6.在长时间运动后，以下哪种饮料最适合运动员补充电解质？()

A.矿泉水

B.果汁

C.运动饮料

D.咖啡

7.以下哪个不是优质蛋白质的来源？()

A.鸡胸肉

B.鱼肉

C.豆腐

D.巧克力

8.运动员在比赛日早餐应该选择哪种类型的食物？()

A.高脂肪食物

B.易消化、高碳水化合物的食物

C.高纤维食物

D.重口味的食物

9.哪种食物可以提供即时能量给运动员？()

A.鸡蛋

B.香蕉

C.杏仁

D.红薯

10.运动员在运动后多久内补充蛋白质效果最佳？()

A.30分钟内

B.1小时内

C.2小时内

D.3小时内

11.哪种维生素对运动员的免疫系统至关重要？()

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素E

12.以下哪个不是运动营养品的分类？()

A.能量补充品

B.蛋白质补充品

C.肌肉增长激素

D.维生素和矿物质补充品

13.运动员在高温环境下运动需要特别注意哪种电解质的补充？()

A.钠

B.钾

C.镁

D.钙

14.哪种营养物质有助于减少运动员的肌肉酸痛？()

A.鱼油

B.抗氧化剂

C.维生素C

D.肌酸

15.运动员在减重期间应减少哪种营养物质的摄入？()

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.水

16.以下哪种情况不是运动员需要额外补充电解质的情况？()

A.高强度运动

B.炎热环境下的运动

C.一般环境下的短时间运动

D.长时间运动

17.运动员在备战比赛期间，以下哪种做法是不正确的？()

A.增加蛋白质摄入

B.适当增加碳水化合物摄入

C.大量减少水分摄入

D.保持饮食的多样性和均衡性

18.以下哪种食物不适合运动员在比赛日前夕食用？()

A.熟透的水果

B.高纤维蔬菜

C.烤土豆

D.红肉

19.运动员补充水分的最佳方式是？()

A.等到口渴时再喝水

B.在运动前后和运动中定时定量饮水

C.在运动后一次性补充大量水分

D.只在运动中喝水，运动前后不喝

20.运动员在训练期间，以下哪种饮食习惯是错误的？()

A.保持规律的饮食时间

B.根据运动量调整食物摄入量

C.忽视早餐

D.选择营养丰富的食物

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.运动员在训练期间，哪些食物可以作为优质碳水化合物来源？()

A.面包

B.米饭

C.肉类

D.蔬菜

2.以下哪些措施有助于运动员在比赛期间保持水分平衡？()

A.预先补充水分

B.定期喝水

C.比赛结束后大量饮水

D.根据体重变化调整饮水

3.哪些矿物质对运动员的肌肉功能至关重要？()

A.钾

B.镁

C.钙

D.铁

4.以下哪些食物富含抗氧化剂？()

A.浆果类

B.绿茶

C.坚果

D.红肉

5.以下哪些是运动员在减脂期间应优先考虑的食物？()

A.高蛋白食物

B.低脂食物

C.高纤维食物

D.高糖食物

6.运动员在比赛前后应避免哪些类型的食物？()

A.高脂肪食物

B.高纤维食物

C.高蛋白食物

D.过于辛辣的食物

7.以下哪些是运动营养补充品的例子？()

A.肌酸

B.能量棒

C.蛋白质粉

D.维生素片

8.哪些因素会影响运动员的营养需求？()

A.运动类型

B.运动强度

C.个体差异

D.气候条件

9.以下哪些是运动员恢复期间适宜的食物？()

A.富含维生素C的水果

B.富含Omega-3的鱼类

C.含有丰富维生素B群的食物

D.高糖食物

10.运动员在高原地区训练时，以下哪些措施有助于适应环境？()

A.增加水的摄入

B.提高碳水化合物的摄入

C.