不同分子量γ-聚谷氨酸对绿豆萌发及幼苗的影响.docx

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不同分子量γ

聚谷氨酸对绿豆萌发及幼苗的影响

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郝荣华++张晓元++刘飞++朱希强++凌沛学+王桂兰

摘要：以绿豆为材料，采用一定浓度不同分子量的γ-聚谷氨酸对绿豆种子进行处理，研究了不同分子量的γ-聚谷氨酸对绿豆种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明：不同分子量的γ-聚谷氨酸能够不同程度地提高种子的发芽率，增加幼苗的株高、根长、鲜质量等生理指标，相应地，种子的淀粉酶、过氧化氢酶和过氧化物酶活性也有不同程度的提高。其中相对分子质量为120ku的γ-聚谷氨酸处理种子的效果最好。

关键词：聚谷氨酸；绿豆；相对分子质量；生理指标；酶活性

：S184；S522.01文献标志码：A：1002-1302（2016）06-0169-03

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-全文完-