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2023年餐饮的宣传营销活动策划方案6篇

餐饮的宣传营销活动策划方案1

一、订购康乃馨：

大店可订购300—500支；细店可订购100—200支；在母亲节当晚饭市由咨

客派发。

二、场地布置：

以温馨的粉红色的汽球为主，有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用来布置

大厅，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口，薄纱用来布置上落楼梯的扶手。

三、母亲节特惠菜式或海鲜：

可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。

四、母亲节爱心套餐：

可以做两至三款母亲节爱心套餐，价格分店可根据自己的具体情况而定，菜

式以健康，营养，并可护肤养颜为主。

五、母亲节爱心蛋糕：

大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上，可获赠爱心蛋糕一个；细店

可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上，可获赠爱心蛋糕一个。当然消费价格

分店亦可由自己定，以上价格仅供参考。

六、有条件的分店，可设抽奖活动。

具体抽奖细则分店自己定。

餐饮的宣传营销活动策划方案2

随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的

以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主

要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并

保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、

布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐

厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰

等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可

见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的

例子。

随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具

体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯

的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既

要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，

这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针

对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推

荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，

让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能

不让客人感动呢？现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更

重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产

品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，

服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：

微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的

高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，

员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。

酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾

客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因

此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

1）凡在我酒店消费x元以上（餐饮、客房）即发放VIP金卡，享受住宿4。

5折，就餐9。5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价；

2）凡在我酒店预存现金x元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP

客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚

礼品等活动。

开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品

等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全

额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右，全额消费可为其消费金额

的%左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。

餐饮的宣传营销活动策划方案3

一、用特价菜，弥补不足

“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，

要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最

简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以