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大班科学教案认识野菜
引言：
野菜是指生长在野外、自然生态环境中的野生植物，它们通常没有
经过种植，是自然生长的蔬菜。野菜在自然界中广泛分布，并且具有
丰富的营养价值和独特的风味。通过认识野菜，孩子们可以了解到自
然界中的多样性，培养对大自然的观察和保护意识。本次教案旨在通
过多种活动，帮助孩子们认识野菜并了解它们的特点。
一、活动一：观察野菜
1.活动目标：
通过观察野菜的外观、颜色和形状，让孩子们认识不同种类的野菜，
并培养他们对植物的观察力和辨别能力。
2.活动步骤：
a)准备一些野菜样本，如蒲公英、苦菜、马齿苋等。将它们清洗干
净并摆放在观察桌上。
b)让孩子们围绕观察桌坐下，并提前准备好观察工具，如放大镜、
笔、纸等。
c)引导孩子们用放大镜仔细观察每个野菜样本的颜色、形状以及其
他特点，并记录下来。
3.活动扩展：
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a)给孩子们介绍更多种类的野菜，并让他们用纸和颜料画出自己观
察到的野菜形状和颜色。
b)带领孩子们到操场或者校园周围的野外观察野菜，并比较它们与
样本的异同。
二、活动二：品尝野菜
1.活动目标：
通过品尝野菜，让孩子们了解野菜的味道和口感，并培养他们对新
鲜食材的兴趣和勇于尝试的精神。
2.活动步骤：
a)准备几种常见的野菜，如蒲公英、苦菜、野生香葱等。将它们清
洗干净并制作成简单的菜肴。
b)将野菜菜肴分发给孩子们，鼓励他们品尝，并让他们描述野菜的
味道和口感。同时，引导他们用适当的词语表达自己的感受。
3.活动扩展：
a)给孩子们介绍更多不同的野菜，如野生蕨菜、野生黄耆等，并邀
请家长们一起尝试制作这些野菜。
b)组织一个小型的野菜品尝活动，让孩子们带来自己尝试过的野菜，
分享自己的体验和感受。
三、活动三：了解野菜的营养价值
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1.活动目标：
通过了解野菜的营养价值，让孩子们认识到野菜的重要性，培养他
们对健康饮食的意识。
2.活动步骤：
a)给孩子们介绍野菜的营养价值，如蒲公英富含维生素C和纤维素；
苦菜富含维生素A和铁质等。
b)制作一份简单的营养价值表格，将不同野菜的营养成分列出，并
让孩子们观察比较。
c)鼓励孩子们思考野菜对身体健康的好处，并让他们列出自己喜欢
的野菜以及原因。
3.活动扩展：
a)邀请一位专业营养师或者农民来学校为孩子们讲解野菜的营养价
值和种植过程。
b)组织一个小小厨师比赛，让孩子们与家长们一起动手制作野菜菜
肴，并根据营养价值评选出最佳菜肴。
结语：
通过这些活动，我们可以帮助孩子们认识到野菜的多样性和价值，
培养他们对自然界的观察和保护意识。同时，通过观察、品尝和了解
野菜，我们可以引导孩子们养成良好的饮食习惯，促进他们的身体健
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康和发展。希望这些活动能够激发孩子们对大自然的好奇心，并培养
他们对新鲜食材的兴趣，以及勇于尝试和探索的精神。
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