幼儿园常用表格-(食堂人员工作考核表表)附-日常工作管理及绩效考核细则.pdfVIP

食堂人员工作考核表01

自互考核组

序号考核内容

评评评

热爱本职工作，树立为宝贝、为家长、老师、为教学服务的思想。积极参

1

加政治活动。（10分）

工作上有主人翁意识和积极主动的态度，能关心集体，善于团结协作，遵

2

守制度，服从组织安排，有奉献精神，乐于完成额外任务。（10分）

穿戴工作衣帽，做好个人卫生，保持工作服清洁。每天擦洗打扫，做好包

3

干区卫生工作。（10分）

严格按《食品卫生法》要求办事，严格把好食品卫生关，做好消毒、防蝇、

4

防腐、防鼠等工作，做好食物留样，保证无食物中毒。（10分）

食堂用具做到生熟分开，墩板、菜刀、抹布都生熟分开，防止交叉感染。

5

（10分）

根据宝贝年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要先洗清后切细，根据宝贝作息时

6

间，按时供应饭菜。要求色香味俱全，引起宝贝食欲。（10分）

勤俭节约地使用煤气、水、电。爱护公物，每天检查食堂各种电器、灶具、

7

煤气等设备情况，确保安全。（10分）

8上班时间不闲谈，不干私活。（10分）

食品价格每天公布，尝菜用勺。严禁并禁止随便捞吃现象，若发现，将严

9

肃处理。（10分）

10认真完成领导分配的其他任务（10分）

总分

考核得分:考核人:考核日期:20xx年x月x日

1

食堂人工作考核表02

20xx年

9月10月11月12月1月

条

考核内容及分值自考自考自考自考自考

目

评评评评评评评评评评

团结协作，服从安排，争做份外事，与、

1

保育组日常工作配合好（5分）

坚持“四勤”，坚持穿“二白”上岗，仪

2表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文

明规范。（5分）

遵守的园规和制度。严格按规定的操作时

3间收发物品。工作时间不串班离岗。为人

师表，为家长服务意识强。（5分）

加工食品做到色、香、味齐全，符合孩子

4年龄特点，伙食质量高，宝贝、家长、教

职工满意率达80%以上。（7分）

烹制午餐、点心时间适宜，夏天做到“三

5冷”、冬天做到“三热”。开饭及时，开水

随时供应。（5分）

严格执行卫生消毒制度，消毒程序规范；

6餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消

毒。并注意保洁，妥善放置。（5分）

拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开，

7

饭菜干净无食物中毒。（5分）

积极主动配合制定符合小、大不同年龄的

8

宝贝食谱，刀工精细，搭配合理（5分）

经常保持伙房整洁、干净，室内无“四害”，

9窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油

腻污垢。（3分）

热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何

10园内任何物品；按规定用好工具箱，节约

用水、用电。（5分）

加班代班按实际计算加分

附

合

计

附件：日常工作管理及绩效考核细则