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第六章膳食营养指导与食谱编制[复制]

1.描述中国居民传统的膳食结构特点错误的是()。[单选题]*

A)高碳水化合物

B)高动物脂肪(正确答案)

C)水果与蔬菜摄取偏低

D)食盐摄入较高

2.描述“富裕型模式膳食”的特点错误的是()。[单选题]*

A)膳食能量不足(正确答案)

B)动物性食品消费量大

C)谷类消费量小

D)膳食纤维的摄入量低

3.关于“富裕型模式膳食”的特点错误的是()。[单选题]*

A)谷类消费量小

B)动物性食品消费量大

C)奶和奶制品消费量大

D)食糖消费低(正确答案)

4.广东省居民膳食特点是()。[单选题]*

A)以面类为膳食主体

B)蔬菜类食物摄入

该用户很懒，什么也没介绍

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