化学物质与人体健康测试题.docx

化学物质与人体健康测试题

一、选择题

1.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是()

A.喝大量蒸馏水?B.喝大量盐水C.喝大量鸡蛋清D.喝大量葡萄糖水

2.茶叶中含有丰富的无机矿物元素，包括铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。上述四种元素中，缺少时易产生龋齿的元素是（?）

A.铁B.氟?C.碘???D.硒

3.市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这里的碘是指()

A.碘酸钾???B.碘元素???C.碘分子D.碘离子

4.人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是()

A.甲状腺机能亢进症B.地方性呆小症C.侏儒症?D.地方性甲状腺肿大

5.关注健康，预防疾病。下列叙述正确的是()

A.人体缺碘会发生骨质疏松

B.维生素能够调节人体的新陈代谢，同时为人体提供能量

C.人体胃液正常的pH范围在0.9-1.5?之间

D.亚硝酸钠有咸味．可以代替食盐做调味剂

6.下列广告语中，你认为不科学的是()

A.食用含碘盐可预防甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可预防龋齿

C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质

D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料

7.食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是：①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加人适量纯碱④为户让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪（?）

A.①②?B.①③C.②③D.②④

8.金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（C6H5K3O7H2O）。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是（?）

A.该物质每个分子中含25个原子

B.该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6:7:3:8

C.该物质是由原子直接构成的

D.该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的

9.化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是（?）

A.霉变食物中大多含有黄曲霉素，绝对不能食用

B.?食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用

C.使用含氟牙膏可预防龋齿

D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

10.人体细胞中含量最多的元素是（?）

A.CaB.C?C.O?D.N

11.为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（?）

A.葡萄糖?B.碘酸钾C.碳酸钠???D.氯化钾

12.人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（）

A.钙?B.铁?C.氟?D.碘

13.下列物质中，对人体无毒的是（?）

A.氯化钠?B.亚硝酸钠?C.甲醇D.一氧化碳

14.人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）

A.Ca??B.Mg?C.FeD.Cu

15.人体摄入的碘过量或过少都会引起甲状腺肿大，因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。这里的“碘”是指（）

A.元素?B.分子C.原子D.离子

二、填空题

16.下列各种元素：①钙；②铁；③钾；④碘；⑤锌；⑥硒；⑦磷，其中属于常量元素的是____________(填序号)。

17.在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。

18.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是____________________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是_______________。

19.人体由____________种元素组成，其中含量较多的有____________种，它们占人体质量的____________。

20.王明同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素__________；吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含_________丰富的无机盐。

参考答案

一、选择题

1、C2、B3、A4、D5、C6、C7、D8、D9、B10、C11、B12、