- 1、本文档共29页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
微生物生长动力学;微生物的作用:
微生物是生物反应过程的催化剂,催化原料转化为有用的产品;
微生物如同一个微小的容器,原料中的反应物透过微生物细胞周围的细胞壁和细胞膜进入微生物体内,把反应物转化为产物,接着这些产物又被释放出来。;
一、生长现象与繁殖方式
;表5-1微生物的生长现象与繁殖方式
;
微生物细胞在生长过程中的变化:
其形态、组成、活性都处在动态变化过程中,使其经历生长、繁殖、维持、死亡等阶段。
并使反应系统中的环境条件也处在动态变化之中。
微生物细胞的基本组成:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸等。
;二、生长的测定;1、计数器计数法;2、测定细胞重量
;营养物消耗分析法
测定培养基中不用于合成代谢产物的营
养物(磷酸盐、硫酸盐等)的消耗,由此间接表示细胞重量的生长
产物重量分析法
测定培养中途形成的二氧化碳,氢,ATP
等产物,由此间接地换算出细胞重量的生长
;第二节微生物生长动力学;一、微生物生长曲线;分批培养细胞的五个生长阶段;二、微生物生长动力学;;
例题:某微生物的=0.125h-1,求td。
;
比生长速率的意义
;
2、无抑制的细胞生长动力学
——Monod方程
;Monod方程是典型的均衡生长模型,
其基本假设如下:
①细胞的生长为均衡式生长,因此描述细胞
生长的唯一变量是细胞的浓度;
②培养基中只有一种基质是生长限制性基质,而其它组分为过量,不影响细胞的生长;
③细胞的生长视为简单的单一反应,细胞生长
速率为一常数。;Monod方程中为比生长速率(h-1);
为最大比生长速率(h-1),S为限制性基质浓度(g/L);Ks为饱和常数(g/L),其值等于比生长速率为最大比生长速率一半时的限制性基质浓度。;细胞的比生长速率与限制性基质浓度的关系;将Monod方程变为
并作图。通过该图,即可以获得两个
重要的动力学参数。
;;Ks和μm值随菌种、限制性基质种类
的变化;Monod方程虽然表述简单,但它不足以完整地说明复杂的生化反应过程,并且已??现它在某些情况与实验结果不符,因此人们又提出了另外一些方程,归纳于下表;单基质限制的细胞生长动力学模型;三、生长的测定;1、计数器计数法;2、测定细胞重量
;营养物消耗分析法
测定培养基中不用于合成代谢产物的营
养物(磷酸盐、硫酸盐等)的消耗,由此间接表示细胞重量的生长
产物重量分析法
测定培养中途形成的二氧化碳,氢,ATP
等产物,由此间接地换算出细胞重量的生长
文档评论(0)