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旅游管理专业实用型英语教学对策研究

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石婷玉

摘要：随着我国旅游产业的快速发展，入境游客人次的持续上升，旅游管理专业的学生也面临着新的挑战和机遇。旅游管理专业英语作为本专业必修课程，也是实践性较强的课程，在授课中应该注重培养学生的实际运用能力。而现存的教学模式和方法在一定程度上忽略了培养学生的语言沟通和实践能力。因此，本文从实用型英语的角度出发，主要分析了旅游专业英语的教学现状，以及在教学中所存在的问题，提出了一些实用型英语教学策略，以期达到培养学生英语实践能力，促进学生学以致用，实现全面发展的目的。

关键词：旅游专业英语;实用型英语;教学方法;实践应用

近年来，由于受到旅游产业综合发展带动，以及签证便利化、国际航线加密、免退税业务落地、系列旅游年活动开展等正面因素的积极拉动，中国入境旅游市场实现了持续稳定增长。2017年，中国入境旅游人数达到1.39亿人次，入境旅游收入增至1234.17亿美元，规模总量达到历史新高。入境游客的增加不仅体现出我国旅游产业的发展，同时也反映出旅游管理专业学生所面临的机遇也在增大[1]。面对境外游客，本专业学生所面对的最大的挑战就是英语交流。目前，高校旅游管理专业所开设的英语言课程主要有《旅游英语》、《导游英语》、以及《酒店英语》（适用于酒店方向的学生）。相比高校开设的大学英语课程，旅游管理的专业英语课程更加注重于培养学生的实践能力，即听说等实际运用能力。因此，旅游管理专业的英语课程也属于实用型英语。

一、旅游管理专业英语教学现状分析

虽然课程体系和教学大纲中已为旅游管理专业英语做了明确的定位，即授课教学中应该偏实践和实用。然而，应试教育所带来的影响无疑是巨大且不容忽视的。尤其是针对于英语教学，教师和学生们似乎都已经习惯了读读背背写写的“填鸭式”学习，即使是高校英语也不例外，因为大部分学生认为似乎只有通过这种方式才能通过国家英语四级、六级考试。然而，可惜的是四六级证书一到手，很多学生的英语学习生涯似乎就结束了，更不用谈以后在工作中会用到多少英语。旅游管理专业的英语专业课程也面临着重考试，轻实践的现状。对此，教师应该强化应用型英语教学，帮助学生不断提高在旅游活动中的实际交流运用能力，做到能够学以致用，实现全面发展。

二、旅游管理专业实用型英语教学策略

（一）采取互动式英语教学

互动式英语教学法的运用能够将传统课堂教学中的“以教师为中心”转变为“以学生为中心”，这样的变化能够使“填鸭式”教学方式逐渐向“教师指导、学生参与”的教学方式改变。目前，高校中的英语课程还是以应试为主，而且英语四级也是绝大部分高校的毕业标准之一。这种状况导致了很多高校中英语教师依旧保留着传统的教学理念，在教学中使用填鸭式的英语教学方式，师生以及学生之间的课堂互动性都相对较低，学生处于被动的状态。教师在进行实际的课堂中，大部分的时间都分配给教材的知识点教学，引导式的提问以及课堂上的交流与讨论占比都相对较低。互动式英语教学法是一种引导学生积极参与课堂教学环节、增加师生之间的课堂互动的教学方式[2]。互动式英语教学法要求教师作为课堂的主导者，而学生为教学课堂的主体，在旅游英语教学中，应用互动式英语教学法能够促进师生之间和学生之间相互交流，对于高校学生的英语能力发展有着重要的推动作用。

采用互动式英语教学可以包括：（1）课堂互动。即教师利用多种手段营造出旅游英语课堂的互动氛围，可以通过实际情境的设置以及问题引导的方式让学生对于互动式英语教学法的接受程度提升。尤其是通过实际情境的设置，能够营造出更加真实的英语互动氛围，使学生能够更加迅速地投入进互动与交流的英語课堂;（2）围绕教材内容展开互动式英语教学。这就要求教师对教材内容进行重难点的把握，尤其是对教材中的重点与难点内容要结合适当的互动方式进行教学。对于旅游专业英语这类课程，教师可以结合学生们的实习经历，鼓励学生在课堂中用英文描述自己的实习故事。例如，章节中有一个重难点是英文欢迎词，那么教师就可以引导学生在课堂中进行模拟英文导游词解说。（3）游戏互动，即利用一些适合在课堂中开展的游戏激发学生们的兴趣，提高学生的活跃性。例如，《酒店英语》中有一章节是讲述游客在酒店办理登记入住的。那么教师就可以引导学生分组情景对话，或者角色表演。选择一些同学扮演前台工作人员，一些同学扮演顾客，以及行李服务人员，在课上进行英文现场模拟，以此来提高课堂互动。

总之，采用互动式英语教学法，能够有效促进师生互动的提升。教师在展开英语教学时，要承担起课堂的引领者的角色，引导学生展开英语交流、讨论与学习，而不是一味的给学生灌输英语知识。

（二）利用微课教学引导课前预习

微课是指运用信息技术按照认知规律，呈现碎片化学习内容、过程及扩展素材的结构化数字资源，是对传统教学手段和方法的补充，具有极强的生动