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我国餐饮企业人员流失问题探讨
中文摘要
近年来，随着社会市场经济竞争力的加剧，虽然餐饮企业跟其他行业都得到了迅速的提升，但员工高的流失率、服务员难招的问题也伴随而来，这些问题都困扰着经营管理者，严重的影响了企业的竞争力，造成了不必要成本的损失，制约了企业的发展。因此。我们必须采取适当的人才管理和如何管理好、运营好餐饮企业，保证其健康、持续的发展的问题成为人们关注的焦点。本文从对餐饮业对概念的分析，通过对对现在餐饮业现状的调查，找出了问题，积极的采取有效的的措施，来达到本文的意义所在。
关键词:餐饮行业；人员流失；服务；管理
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