生鲜乳收集技术规范.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB43

DB

宁夏回族自治区地方标准

DB64/XXXXX—2021

生鲜乳收集技术规范

SpecificationofDairyCattleSelectionandAssortativematingTechnology

（征求意见稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅发布

DB64/XXXXX—XXXX

前  言

本文件的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草

规则》的要求。

本文件由宁夏回族自治区农业农村厅归口。

本文件起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站。

本文件主要起草人：田佳，侯丽娥，张艳梅，高兴，徐寒，刘维华，温万，周佳敏，路婷婷，陈信，

张蕾，张宇，刘建岐，厉龙，苏海鸣，任宇佳，肖爱萍，晁雅琳。

本文件为首次发布。

1

DB64/XXXXX—XXXX

生鲜乳收集技术规范

1范围

本文件规定了生鲜乳收集的术语和定义、设施环境、人员、挤奶环节、清洗消毒、生鲜乳运输等方

面的要求。

本文件适用于宁夏回族自治区奶牛养殖场、生鲜乳收购站、生鲜乳运输车辆的生鲜乳保存和运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB19301食品安全国家标准生乳

GB/T8186挤奶设备结构与性能

GB/T10942散装乳冷藏罐

GB/T16568奶牛场卫生规范

DB64/T1015奶牛机械化挤奶技术规范

《乳品质量安全监督管理条例》2008年10月9日国务院令第536号

《生鲜乳生产收购管理办法》2008年11月7日农业部令第15号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生鲜乳rawmilk

从符合国家优选要求的健康奶牛乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后七天的初乳、应用抗

生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生鲜乳。

[来源：GB19301-2010，3.1，有修改]

3.2

生鲜乳收集freshmilkcollection

按照规范的操作,通过机械化挤奶设备将生鲜乳从奶牛乳房中挤出，闭环收集并贮存到专用容器中

的过程。

3.3

生鲜乳收购站rawmilkcollectionstation

2

DB64/XXXXX—XXXX

符合《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产收购管理办法》规定的乳制品生产企业、奶畜

养殖场、奶农专业合作社。

3.4

挤奶厅milkparlour

奶牛养殖场、生鲜乳收购站利用大型挤奶设备对奶牛集中挤奶的场所，一般包括待挤区、挤奶区和

收奶区。

3.5

机械挤奶