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《鸟的生殖和发育》

讲授新课

探究点一鸟卵的结构

目的要求

观察鸡卵(鸡蛋),认识鸡卵的结构特点。

材料用具

新鲜鸡卵，放大镜，剪子，镊子，培养皿。

方法步骤

1.取一个鸡卵，用放大镜

观察卵壳的表面是否光滑。内壳膜

2.将鸡蛋的钝端轻轻敲出外壳膜

裂纹，用镊子将碎裂的卵壳连

卵壳

同业壳膜除去，看卵壳下面是

否有一个下空腔。

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3.用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白

和卵黄流到一个烧杯或培养皿内。对照鸡卵结构图观察

卵的结构，注意观察卵黄上有没有一个乳白色小圆点。

胚盘

卵壳膜卵黄

卵壳

气室

系带

卵黄膜

卵白

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你知道它们的作用?

卵壳：保护(气孔：气体交换)

卵壳膜：保护

气室：贮存空气，供给胚胎发育所需要的氧气

卵白：含有营养物质和水分，供给胚胎

发育的需要

卵黄膜：保护

卵

细卵黄：为胚胎发育提供营养物质，是胚胎

胞发育的主要营养来源

胚盘：含有细胞核，是胚胎发育的部位

系带：悬挂卵黄，固定和减震，利于孵化

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思考

有人说一个鸟卵就是一个卵细胞，你认为对吗?

在鸟卵中真正的卵细胞应包括哪些结构?

不对应包括：卵黄膜、卵黄和胚盘

卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡?

受精卵的胚盘将来发育成雏鸡。胚盘里面

含有细胞核，未受精的卵，胚盘色浅而小；已

受精的卵，色浓而略大。胚盘是胚胎发育的部

位，在适宜的条件下胚胎发育成雏鸡。

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试一试

有人估算过，一个鸡卵的卵壳上约有7000个

气孔。请你设计一个简单的实验，来证明卵壳上

有许多气孔。

将蛋壳用针扎一个小眼，在小眼处插入注射

器的针头，注意小眼和针头间的缝隙应尽量密实。

用注射器从这个小眼向里缓缓打气，使蛋壳里的

压力增大。过一段时间后，可见蛋壳表面就出现

一点一点的液珠，由此说明蛋壳上有小孔。

也可将鸡卵浸没在40—50℃的温水中，可观

察到卵壳上有小气泡发生。

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想一想

鸟卵为什么具有这么复杂的结构?这

与它们所处的环境有关吗?

坚硬的卵壳和内部的壳膜起保护作用，卵

白提供水环境，气室提供了氧气，卵黄提供营

养物质，使鸟的胚胎发育受到了良好的保护。

鸟类胚胎的发育已完全摆脱水环