中国食用豆贸易演变特征及现状分析.docx

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中国食用豆贸易演变特征及现状分析

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钱静斐张蕙杰

摘要：中国是食用豆生产和消费大国，也是全球重要的食用豆贸易大国。本文总结了2000年以来我国食用豆贸易的演变特征，分析了2019年我国食用豆贸易的总体情况。研究表明，我国已从食用豆净出口国转变成净进口国，进出口产品结构差异较大，国际贸易竞争优势呈逐年下降态势，进口市场集中率较高，出口市场集中率逐年增加。2019年食用豆出口价量齐减，进口价量齐增;食用豆出口以芸豆、绿豆为主，进口以豌豆为主;食用豆出口集中在周边国家和地区，加拿大是最大进口来源国。未来需要从加快食用豆优势区域建设、以提升单产和提高品质为主攻方向、加强深加工技术研发和推广等方面入手，提高我国食用豆国际竞争力。

关键词：食用豆;贸易;演变特征;现状分析

食用豆指除大豆、花生以外，以食用子粒为主的各种豆类作物[1]，在我国属于小杂粮范畴。中国是食用豆生产和消费大国，也是贸易大国。我国自2013年起从食用豆出口大国转向净进口大国，是全球第二大食用豆进口国，仅次于印度，食用豆出口位居全球第九位。我国食用豆出口豆多用于国外消费者直接食用或作为加工原料，进口豆多用作充当国内食品加工业或饲料业的替代性原料。从产品来看，我国食用豆进口主要品种为干豌豆，主要出口品种为芸豆、红小豆、绿豆和蚕豆。目前中国国内食物需求正从“量”向“质”转变。由于丰富的营养和独特的保健功效，食用豆成为改善居民营养结构的重要食物。同时，食用豆因其可部分替代玉米和大豆提供的蛋白质和能量，也被广泛用于饲料加工。因此，系统分析中国食用豆贸易演变特征和发展现状对于促进国内食用豆产业发展和制定相关贸易应对策略具有积极意义。按贸易量所占份额和数据可获得性，本文研究的食用豆（0713）品种按海关HS编码商品分类，主要包括豌豆（071310）、绿豆（071331）、红小豆（071332）、芸豆（071333）和蚕豆（071350）。

1中国食用豆贸易演变特征

1.1由净出口国向净进口国转变

从我国食用豆贸易发展历程来看，我国从食用豆净出口国转变成净进口国。2000—2012年中国食用豆以出口为主，2003年食用豆的净出口量曾达到峰值97.24万t，此后几年里，食用豆出口量基本维持在80万～90万t，从2013年开始，我国从食用豆出口国转变成净进口国。受周边国家食用豆价格竞争优势和国内产量下滑的影响，自2010年起，中国食用豆进口量快速增加，以年均10.73%的速度上升到2019年的225.61万t;此时出口量以几乎相同的速度（10.51%）开始下滑，2019年食用豆出口量仅为38.62万t（图1）。

1.2进出口产品结构差异较大

从具体品种来看，我国食用豆贸易产品以豌豆、芸豆、绿豆、红小豆和蚕豆等为主，5个产品贸易量占食用豆总贸易的90%以上，进出口产品结构差异较大（表1）。其中，净出口的主要产品为芸豆、绿豆、红小豆和蚕豆，其中芸豆出口量位居第一，年均出口52.47万t，年均出口额达3.67亿美元。豌豆主要依赖进口，年均进口57.53万t，年均进口额为1.96亿美元。

1.3国际贸易竞争优势呈逐年下降态势

近年来，我国食用豆的进口数量迅速增长，而出口数量则不断萎缩。采用学界广泛使用的显性比较优势指数（RCA）和贸易竞争优势指数（TC）来测度我国各主要食用豆品种的国际贸易竞争优势，得出近些年来我国食用豆国际贸易竞争优势呈逐年下降态势。由图2可以看出，2000年时我国食用豆还具有极强的比较优势和较高的竞争优势，从2005年起食用豆比较优势和竞争优势逐年下降。到2013年，RCA指数仅为1.07，表明中国食用豆产品只具有中等的比较优势，TC指数仅为0.56，为中等竞争优势。2015年RCA指数降到0.68，此后一直处于弱比较优势地位，TC指数缓慢下降，2019年降至0.42，虽然仍处于中等竞争优势，但已逐渐接近低竞争优势边界。

1.4进口市场集中率较高，出口市场集中率逐年增加

通过对中国食用豆进出口市场集中率（CR5，即前五大进口或出口国家的市场份额之和）的计算，发现2000年以来中国食用豆的进口市场集中率变化不大，出口市场集中率在逐年增加（图3）。中国食用豆的进口市场集中率很高，近年来一直都在93%以上，说明中国食用豆进口市场的垄断程度很高。我国食用豆的进口大宗品种主要是豌豆和未列名脱荚干豆，豌豆进口9成以上来自加拿大，未列名脱荚干豆的进口主要来自印度。从贸易伙伴来看，我国食用豆进口来源地比较集中在加拿大、印度、缅甸、美国、印度、英国、澳大利亚等国，其中从加拿大进口最多，且以年均17.15%的速度持续快速增加。日本、古巴、印度、意大利、南非、韩国、越南等国是我国食用豆传统出口国，近年来出口目的地逐渐集中到周边国家和地区（图4、图5）。

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