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湖南省传统村落发展与优化研究
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摘要:近年来随着城市化进程的推进和新农村的建设,传统村落进入快速消亡期,村落乡土地域文化特色被腐蚀。传统村落要延续和发展下去,必然要回归产业。结合邵阳市绥宁县天堂村产业发展现状,提出了产业转型发展的三种模式,旨在对湖南省传统村落产业发展提供借鉴指导。
关键词:传统村落;产业发展;产业联动;天堂村
湖南省传统村落集中分布于益阳、长沙、衡阳、郴州、邵阳、怀化、湘西等地区,这些地区山、水、林、田、湖等生态自然资源和历史文化底蕴为村落产业发展奠定了基础。利用村落资源优势培育特色产业,增加产业的附加值;用村落特色产业激活传统村落,提升传统村落的“造血”功能[1]。
一、研究区域概况
天堂村位于湖南省邵阳市绥宁县乐安铺侗族乡,入选第二批“中国传统村落名录”。产业生产方式以自营为主,利用宅前屋后的空地进行生产,农业产品只是简单的初加工进行销售,生产流程简单。利用村落生态自然资源、动植物资源、矿产资源建立了生产基地,形成以水果为主的水果基地,以油菜花等为主的花卉苗木基地、以食用菌为主的种养殖基地、以畜禽为主畜牧业基地、以渔业为主的水产养殖基地。
二、产业发展现状
(一)缺乏核心竞争力,传统小农经营模式
通过对天堂村实地调研发现,天堂村目前多达80%的农产品的销售形式为生销,农产品加工转化率为45%,效益偏低。例如,有些季节性产品,为保持新鲜在其生产加工环节之后需要快速运输,受季节性影响较大,这就说明了天堂村产业配套服务体系不健全,农产品在生产、销售、储藏、运输等环节上处于薄弱状态。
(二)传统产业比重大,产业结构单一
天堂村产业发展以水稻、油菜籽、玉米、蔬菜为主。由邵阳市绥宁县2016年国民经济与社会发展统计公报得知,在2016年天堂村主要农产品产量中,本年度水稻占据农业总产量的24.0%、油菜籽占农业总产量的36.0%、玉米占农业总产量的16.8%、蔬菜占农业总产量的14.9%、棉花占农业总产量的8.3%,粮食作物与经济作物的播种比例达1:1.4,粮食作物比重偏小,经济作物比重偏大。从总体上来看,农、林、渔、牧的种植结构不合理,传统产业比重大,产品附加值低,产业结构单一,精细化程度低,未能实现产业的多元化发展。
(三)产业经济值偏低,第三产业尚未形成优势。
天堂村产业发展以传统农作物为主,农业没有和其他产业融合发展,导致许多村民外出打工,阻礙了天堂村产业经济的发展。从天堂村从业状况来看,大部分集中在量小面大的商业、饮食等行业,而处于基础地位的交通、通信、科技等产业发展还相当欠缺:与天堂村的农业、林业、养殖业等结合不够紧密,目前只有农产品采摘、农业观光游览、农耕体验等传统产业发展模式;与农副产品加工业、手工制造业联系不够紧密,没有扶持当地传统特色产品进行加工形成乡村旅游工艺品;农业与商业、旅游、教育、文化、康养等产业没有融合发展,产业经济值偏低,第三产业尚未形成优势。
三、产业优化策略
(一)产业更新发展
油菜籽为天堂村的主导产业,单一的油菜种植业难以促进天堂村产业发展。因此,要优化油菜花产业布局,转变传统种植方式。通过集成花期调控及土肥等栽培技术措施,以达到延长景观油菜花期;利用油菜花废料废渣循环处理技术、农作物清洁技术、立体作物种植技术,形成油菜花食品、油菜花饮品、油菜花保健品,保证油菜花增产增收;打造以“油菜花”为主的精品和特色旅游路线,如形成万亩油菜花旅游节、苗侗风情展演、健康骑行、摄影比赛、农产品展览等系列特色活动,提升油菜花产业附加值。
1.做大第一产业,一产转型发展
一方面,立足天堂村生态自然资源,依托资源优势,合理组织农产品的发展,形成果蔬基地、种养殖基地,大力发展地方特色产业,将资源优势转化为产业优势;另一方面,在发展旅游业的同时,将旅游和家庭生产相结合,既可体验传统生产的乐趣,又可促进产业的高效发展。
2.做稳第二产业,二产增效发展
传统产业的增效发展离不开产业技术的支持。一方面,通过对油菜花提炼出的油菜籽、油菜壳进行初加工;另一方面,对油菜花在提炼过程中产生的废弃物进行二次加工,通过农作物清洁技术,定时定点对油菜花清洁,推广塑料薄膜可降解技术,减少废弃物露天焚烧。油菜花在加工、包装、储运环节上引进现代生产加工技术,提高了下一个工作流程的生产效率,如图1。如在加工环节上,通过废料废渣过滤处理,引进现代生产加工技术改变传统油菜花的生产流程,可以生产出油菜花衍生品,如油菜花食品、油菜花饮品、油菜花保健品;在包装环节,引进绿色无污染的包装设备,减少对环境的破坏;在储运环节上,引入经济、高效的保鲜技能,延迟油菜花保鲜期,提高油菜花茶的饮品的色泽、香味、味道[2]。
3.做强第三产业,三产稳定发展
第三产业稳定发展是天堂村产业发展的关键环节。通过举办“万亩油菜花旅游节”,推
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