DB44T868-2011 灵芝（赤芝）菌种.pdf

ICS.65.020.99

B39

备案号：31332-2011DB44

东

广

省方准

标

地

0844/T868-2011

灵芝（赤芝〉菌种

PurecultureofGanodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst

2011-04-11发布2011-07-15实施

广东省质量技术监督局发布

0844/T868-2011

目lj~

本标准编制依据GB厅l.l-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》规则起草。

本标准的附录A、附录B和附录C均为资料性附录。

本标准由广东省食用菌行业协会提出。

本标准由广东省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：广东省食用菌行业协会、广东省微生物研究所、广东粤微食用菌技术有限公司。

本标准起草人：杨小兵、吴清平、朱少琼、胡惠萍、李森柱、廖世煌、张一帆、黄龙花、邵满超、

周洁莹。

本标准为首次发布。

0844/T868-2011

灵芝（赤芝）菌种

1范围

本标准规定了灵芝（赤芝）[Ganoderma/ucidum(Leyss.exFr.)Karst］菌种的相关术语和定义、质量

要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输贮存的要求。

本标准适用于灵芝（赤芝）固体菌种。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本｛包括所有的修改单〉适用于本文件。

GBff191包装储运图示标志（GB厅191,ISO780:1997,MOD)

GB厅4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂

GB/T12728食用菌术语

NY厅528食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

GB厅12728界定的术语和定义适用于本标准。

4质量要求

4.1母种

4.1.1窑器规格

按NY厅528中相关规定执行。

4.1.2感官要求

应符合表l的规定。

表1母种感官要求

项目要求

容器

完整，无损，无色透明

棉塞或硅胶塞干燥、洁净、松紧适度，能满足透气和滤菌要求

试管总容积的五分之一至四分之一

培养基灌入量

顶端距棉塞或硅胶塞40mm～50mm

斜面长度

接种块大小（接种量〉(3mm~