2024年秋江苏开放大学环境污染与食品安全作业1答案.docx

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2024年秋江苏开放大学环境污染与食品安全作业1答案

一、简答题

1、绿色食品

正确答案:是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品

题型:简答题主观题分值15分难度:较难得分:15分

2、?食品污染有哪几个特点?

正确答案:(1)日益严重及普遍:生产者为利益驱使(2)污染物含量少、浓度低、危害以慢性中毒为主(3)直观难以判别(4)环节监管困难或行政不作为(5)新的污染层出不穷(6)强调外观卖相,而大量用化学剂处理

题型:简答题主观题分值30分难度:困难得分:25分

3、请论述我国食品安全监管体系存在的问题。

正确答案

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