来了特许经营将迎来黄金发展期.docx

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来了特许经营将迎来黄金发展期

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李维华

非常时期一旦结束,会出现报复性创业和报复性加盟,你要做的就是保持乐观状态,积蓄能量,做好所有准备迎接难得一遇的事业发展机会。

特许经营的发展狂潮

当你处在最低谷的时候,下一个出现的一定是最高峰。

目前国内市场,可以说是特许经营发展的最低谷,一是因为大量门店倒闭,创业激情冷却,信心缺失;二是没有业务,也没有收入,手里的钱会留作备用;三是招商基本处于停滞状态,比如OPP创业说明会、项目招商会、加盟展、公开课、实地考察等方式均无法正常开展。事实上,商务部企业备案信息显示的也正是如此。

但是快则一两个月后,中国市场将迎来33年以来(以1987年肯德基进入中国为标志)中国特许经营实践发展史上最大的一次发展狂潮。为什么?

第一,汲取教训。你会发现,最近在网络上叫苦叫得比较响的企业,有一个共性—几乎全是直营店。因为直营重资产、风险大、收益慢,一旦遇上非常时期,所有损耗、费用都得自己承担,压力太大。但加盟则是由受许人来承担公司的损失,包括库存损失、无法营业导致的损失。所以,原本做直营或者打算做直营的这部分人会汲取教训转向加盟。

第二,刚需仍在。现在来看,大量的关店已经是不可回避的事实,但是消费者对于这些店的刚性需求仍然存在,所以疫情后会出现开店狂潮。而开店无非两种方式,一是自己开,二是加盟,相比之下,加盟的风险低、速度快。

第三,招商力度会加大。很多企业亏损很大,还向银行贷了款,一旦疫情过去,一定会加大招商力度,这也会给特许经营市场加上一把旺火。

第四,政策法规支持。非常时期有很多行业受到冲击,企业崩盘、员工失业、业务受损,一旦疫情过去,国家一定会出手,在各个方面全力支持大家去开店、创业、加盟。

如果抓住机遇,你的人生将彻底改变,但首要的就是必须立刻了解特许经营。

被误解的特许经营

对于特许经营,普遍有着几种基本误解。

第一,特许与连锁的区别。很多人认为连锁分为直营、自愿和特许。这是错误的认知。特许和连锁的区别最起码有两点:一是特许经营在第一、第二、第三产业都有,而连锁只在第三产业,分为零售和服务业;二是特许经营早在中国的周厉王时期就有了,而连锁是近100多年的事情。结论就是:特许经营是连锁发展的高级阶段和灵魂。

第二,特许的边界。很多人一提到特许经营,就只能想到麦当劳、肯德基、7-ELEVEn、星巴克、Costco等。事实上,你所有的资源都应该、都可以特许经营。你可以把拥有的资源分成两大类,有形的和无形的。有形资源包括设备、机器、产品、原材料、人力、装修等;无形资源包括技术、文化、专利、商业模式等。把它们分别编上序号,拉出一张资源表,之后,你可以做三个动作。

一是单资源特许。如产品、设备、机器、装修、员工……有时候只要许可其中一项,就可能在非常时期获得巨大利益。比如“共享员工”,本质就是人员的特许利用。

二是组合资源特许。最低级的形式就是OEM或者外包。比如一家餐饮店,假如只有两个灶,每天只能生产100份饭,但顾客总量是200个人,无法满足需求。怎么办?利用组合特许的方式就能瞬间解决,可以给在家里的宝妈们提供食材,教她们烹饪的方法,让她们做好之后给你。

三是整体资源特许。就是把有形资源和无形资源合在一起,整体特许出去,也叫整店复制,规范说法叫商业模式特许经营。

第三,实体店不如互联网公司。在网上可以有更多的交易选择,但很多时候最终的消费还是要落在实体店,因为还有一些半产品。什么叫半产品?比如电脑就属于全产品,买回去自己就可以组装使用了。但是如果你买了空调、抽油烟机之类的,回到家还能轻松安装吗?实体店确实关门不少,但电商关门的更多。再者,你要知道,实体店关门不是因为电商强大,而是因为实体店太弱,你要树立正确的实体店家经营思想。

第四,做加盟不如做直营赚钱。比如说选择麦当劳的某一季度,其直营店营收为30亿,加盟店营收为15亿。谁赚得多?你要明白,这只是营收。如果我们去掉各类成本、税费,直营店的最终净利润可能只有5亿,而加盟店的净利润则可能是12亿。你一定要记住,企业最终拿到的是利润,而非营收。

第五,加盟不好控制,直营好控制。真相是什么?首先要把“控制”这个词从你的意识里删掉,为什么?特许权是被出让而不是被卖掉,受许人是特许权这种特殊商品的消费者,你想让消费者对你忠诚,想让消费者成为你的粉丝,你应该用“控制”这个词、这种方法吗?所以,要把“控制”换成“服务”。我们就是为了服务加盟商而存在的,就是要讓加盟商有价值、有钱赚。

第六,特许经营就是克隆和复制。事实上,真正的特许经营应该是千店千面,大同小异。有些资源必须是一致的,有的则必须不一致。比如同样是餐饮,到了广东可能要淡一点,到了福建几乎就不能加盐,到了上海、南通可能要放点糖,到了北京要多放酱油,到了东北要加点肉,到了四川那边还要加辣

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