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组织细胞在等渗溶液当中处于渗透平衡时Ψw(细胞)=Ψs(溶液)Ψw=Ψs+Ψp+Ψm+ΨgΨw:细胞水势Ψs:渗透势Ψp:压力势(=0)Ψm:衬质势,通常忽略不计Ψg:重力势,通常忽略不计因此Ψw(细胞)=Ψs(细胞)即Ψs(细胞)=Ψs(溶液)该溶液的浓度称为组织细胞的等渗浓度(C)将组织细胞分别放入九个浓度的蔗糖溶液中(0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35、0.4、0.45、0.5),低浓度时,细胞不发生质壁分离,高浓度时,细胞发生质壁分离,实验中确定两个浓度A、B。A:半数以上细胞发生初始质壁分离的最低浓度B:不能引起质壁分离的最高浓度C=(A+B)/2,将C代入公式Ψs=-RTiCΨs:细胞渗透势R:摩尔气体常数,0.083×105L·pa/mol·kT:热力学温度(273oC+toC),单位ki:解离系数,蔗糖等于1C:等渗溶液的摩尔浓度,单位mol/L试剂1mol/L蔗糖溶液;超纯水材料洋葱球茎;擦镜纸;吸水纸;盖玻片;载玻片;标签;刀片仪器显微镜;培养皿9套;玻棒9根;镊子1把;移液枪5mL1支、量筒25mL1支实验步骤1、取9个培养皿,编号,分别配制浓度为0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35、0.4、0.45、0.5mol/L的蔗糖溶液各20ml于培养皿内。2、用镊子撕取同一鳞片的洋葱外表皮分别投入各浓度的蔗糖溶液中(每个浓度放置2片以上),使其完全浸没,约5-10min。实验步骤3、从高浓度开始依次进行制片镜检,在载玻片上先用玻棒沾一滴同浓度的蔗糖,再取材料,展平,盖上盖玻片。4、将水浸片放入显微镜下观察质壁分离的情况,检查邻近20个以上细胞,记录观察结果。
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