茶+康养+旅游品牌模式塑造研究.docx

?

?

“茶+康养+旅游”品牌模式塑造研究

?

?

戚龙琦+吴绪久

摘要：“茶+康养+旅游”品牌的塑造属于跨领域研究范畴，是个值得探讨的话题，如今也面临着重大的机遇和挑战。以清江宜昌段为例，分析了当地茶产业概况，以及茶、康养、旅游资源融合的现状，通过实地调研，提炼出“茶+康养+旅游”品牌模式塑造的有利因素和不利因素，进一步提出了品牌塑造的主要策略。同时，文章指出三者融合发展的品牌模式不仅是旅游可持续发展的需要，也是生态健康发展的需要，更是对接“一带一路”战略的积极回应，有效增强了清江（宜昌）的茶、康养、旅游资源的生命力与影响力。

关键词：茶；康养；旅游；品牌模式；清江宜昌段

：F592.3：A：2095-8153（2017）06-0044-05

一、问题的提出及相关研究

（一）旅游开发中，“+旅游”模式越来越重要

全域旅游背景下，大部分旅游活动的开展是融合于多领域的，伴随旅游开发的进行，社会对本地的资源整合价值有了越来越清醒的认识，也希望作为旅游品牌开发的有益尝试。

以往的旅游规划缺少对各资源有机融合的开发。这类规划是侧重景观、景点的物质规划，对资源中的系统性、联动性因素关注不够。国务院于2016年12月发布的《“十三五”旅游业发展规划》提出“实施‘旅游+战略，推动旅游与城镇化、新型工业化、农业现代化和现代服务业的融合发展，拓展旅游发展新领域。”省人民政府于2016年5月发布的《湖北省旅游业发展“十三五”规划纲要》在建设国家养老基地中提出要“依托优势自然资源和生态环境，配套医疗、休闲、度假、体育、居住、护理等主要业态，构建健康保障服务、生活保障服务、文体娱乐服务为一体的综合服务体系”。宜昌市旅游委于2016年12月发布的《宜昌市旅游业发展“十三五”规划》提出以“特色品牌引领旅游资源整合和区域旅游合作，不断提升旅游形象”，“实施乡村旅游扶贫工程，走‘大农业与‘大旅游相融合的路子”，“发挥宜昌立体性气候特征和山水风光优势，抢抓国家扶持康养产业发展的机遇”。从国家到省市旅游业发展规划可见，加时代、创时代的特征愈加鲜明。

为整合茶产业、康养产业、旅游业的资源发展，实现各利益诉求点的最大价值，这就需要从不同的视角进行思考，尤其要把茶产业作为重要的开发主体来对待。本研究以清江宜昌段为例，以满足茶产业自身发展和康养旅游规划实践的双重需要为出发点，探讨茶与康养旅游产业相融合的过程、方式、策略等问题。

（二）相关研究进展

关于“茶+康养+旅游”品牌模式方面的研究，尚无典型成果。《贵州政协报》2016年8月2日提出了“打造茶旅康养一体化促进经济社会发展”。目前不论是理论探讨还是实证研究都比较缺乏。品牌建立中茶、康养、旅游三者融合的研究和应用有待加强。

二、清江宜昌段“茶+康养+旅游”品牌模式塑造研究

（一）清江宜昌段茶产业概况

宜昌产茶历史悠久，是湖北名优绿茶和宜红工夫茶的主产茶区。清江流经的五峰、长阳、宜都三县市，均为宜昌的重要茶产区，也是当地的支柱性产业。

五峰土家族自治县不仅是宜昌的产茶大县，亦是湖北乃至全国的茶叶大县。至2016年，全县有茶园19万亩，年产量1.95万吨，茶产业年产值7.99亿元，茶农鲜叶年收入达4.14亿元，茶叶年产量和产值均位居全国产茶县前列。所生产的“采花毛尖”相继获得“湖北名茶第一品牌”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”、“钓鱼台国宾馆特供茶”；“五峰绿茶”荣获中国驰名商标和中国名优绿茶十大公共品牌；“五峰宜红茶”荣获“国饮杯”红茶一等奖。近年来，五峰推动茶业和文化旅游融合发展，规划建设生态茶园观光休闲旅游区，发展生态休闲游、风情体验游和茶园农家乐等。建成了湖北首家茶博馆、青岗岭万亩生态观光园、小河制茶互动体验区、现代茶业科技展示园等茶文化旅游景观。

宜都连续6年被评为“全国100个重点茶县市之一”，并荣获“全国茶叶加工转型示范县”称号，早在唐代就是重要的茶产区。宜都政府着力培育“宜红茶”和“天然富锌茶”。始于道光年间的“宜红工夫茶”，外形条索紧细、汤色红浓，滋味醇厚。全市茶叶产区有8万亩的富锌土壤带，宜都天然富锌茶于1989年成功研制，经专家鉴定，含锌丰富，是国内独一无二的特种保健茶。政府出台多项政策助推茶产业发展，计划到2020年，全市茶叶面积达到14万亩，产量2万吨，茶叶产值过7亿元，茶农亩平鲜叶收入过5000元。

长阳“佷山茗峰”、“雾冲茗峰”、“巴山银尖”等都是当地的知名茶品牌，亦有“三品源”、“廪君茶业”、“清江茗研”等诸多知名茶企。并制定了“建设大基地、打造大品牌、培育大企业、挖掘特色茶文化和推行茶叶特色旅游”的“三大两特”战略，全力实现2020年茶产业20万亩基地、20亿元产值、进入全省茶产业第一方阵目标。

（二）清江宜昌段“茶+康养+旅游”品牌模式塑造过程与方法