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还原糖、蛋白质、脂肪、淀粉的检测;一、实验原理：
;二、实验材料;三、实验步骤;;;;实验反思：
不足：还原糖的检测，我们选用研磨苹果或梨匀浆，实验过程用水浴加热，繁琐且浪费时间
改进：可以直接刮取植物组织，可以省去榨汁和清洗器具的麻烦；在酒精灯上加热取代水浴加热，可以更快地看到实验现象，节省实验时间。
;实验反思：
不足：一是花生子叶切成薄片的操作过程非常难；
二是切片的质量直接影响到实验的观察结果。
改进：
1、可以考虑将花生制成组织样液，观察样液被染
色情况。
2、可以选用生活中常见、操作起来很方便且实验结果很
明显的猪的皮下结缔组织作为实验材料，改用肥猪肉
后，取材方便，价格便宜，操作简便、安全（只有轻轻
刮几下肥猪肉的侧面），解决了以上的不足，取得良好
的效果。
;实验反思：
不足：
1、试验中牛奶稀释倍数太低，现象不明显；
2、取用蛋黄时带有少许蛋清，可能会干扰实验结果。
改进：
应适当提高牛奶的稀释倍数，使现象更加明显。
;实验反思：
1、如果肉眼直接观察淀粉与碘的颜色反应，可以在淀粉溶液中滴加适量碘液，观察溶液的颜色变化；
2、直接刮取富含淀粉的植物组织进行淀粉检测，取材简单方便，在显微镜下能非常明显地观察到染色的淀粉颗粒，使得实验结果更直观。;谢谢
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