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旅游课程体系对学生就业影响研究

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晋紫薇朱冉王亚苹

[提要]基于河南科技大学旅游管理毕业生从业状况，对近5年旅游管理专业毕业生进行关于课程内容、课程体系、教学安排以及能力培养等方面的调查，本科阶段的教学工作应从课程方面和培养能力方面对课程体系进行优化改革，从而迎合就业市场对毕业生素质和能力的需求，帮助大学生成为具有高素质的管理型和操作型的实用性人才。

关键词：旅游管理;课程体系;优化改革

：G40-058.1：A

收录日期：2020年1月5日

一、研究背景及意义

（一）研究背景

1、旅游行业发展需要。旅游管理专业与国内其他重点学科相比发展时间较短，可以说是一门新兴专业学科，年轻且极具发展潜力，对旅游业的发展有着举足轻重的推动作用。随着社会的进步与发展，旅游业成为全球经济中发展势头最强、发展精力最旺、发展规模最大的产业，而且对于我国经济社会的结构完善和规模壮大起着巨大的推动作用，带动着我国经济朝着高质量方向高速发展。据文化和旅游部发布的2018年旅游市场基本情况显示，2018年全年，国内旅游人数达55.39亿人次，比上年同期增长10.8%;入出境旅游总人数达2.91亿人次，同比增长7.8%;全年实现旅游总收入5.97万亿元，同比增长10.5%。从这些数据中可以看到，旅游业近几年的快速发展，与此同时，旅游行业对高质量的专业性人才需求越来越多、要求也越来越高。

2、旅游教育发展需要。1979年，上海旅游高等院校成立，这是我国自成立以来所创建的第一所以旅游业为主的高等院校。自此院校成立至今，我国旅游教育的发展已经走了40多年，在40年的发展历程中，旅游教育为旅游业的初步探索提供了敢为人先的创新型人才，为旅游业的进一步发展输送了大量的专业人才，使旅游业的进步完善和繁荣发展成为必然趋势，同时更重要的是也解决了一大批人的就业问题。据文化和旅游部发布的2018年旅游市场基本情况显示，截至2018年底，旅游直接就业2，826万人，旅游直接和间接就业7，991万人，占全国就业总人口的10.29%。2017年全国旅游教育培训统计，2017年全国开设旅游管理类本科专业（主要包括旅游管理、酒店管理和会展经济与管理等3个专业）的普通高等院校608所，共招生5.9万人。以上的一系列数据表明旅游教育具有强大的发展势头和发展潜力，但是在现实的教学体系中依然存在着很多比较突出的问题：课程结构设置不够合理，针对性不强;课程内容缺乏吸引力和创新力;教学的实际应用性不强;教学方式方法单一，适用性不强等。由此可见，旅游教育机制的改革与完善必须尽快着手。事物是由矛盾构成的，事物的发展是由矛盾不断促进的，所以教育机制的改革要想有较好的成效，就要抓主要矛盾，抓主要矛盾的主要方面。课程作为教育教学活动的核心与基础，对教学结果的影响巨大，因此我们把旅游管理专业的课程体系建设作为旅游教育改革的目标，从根本出发。只有这样才能从根本上解决实际所存在的问题。

（二）研究意义。本论文旨在通过调查分析所得的数据来寻找出近5年来旅游管理课程体系中的问题和毕业生求职以及就业期间存在的问题，针对这些问题做进一步研究分析，从而对课程体系进一步的完善提出实际的措施和建议。这项研究最大的意义便是能够为旅游管理专业的课程发展解决实际面临的难题，从而培养更多的实用性人才，进一步提高我国旅游管理本科教育教學质量，促进旅游业繁荣发展。

二、研究内容

（一）研究综述。本文以河南科技旅游管理本科毕业生为调查研究对象，从社会对旅游管理人才需要的角度对高校旅游管理专业课程体系进行调整与优化，以培养出符合社会发展要求的高素质旅游业人才。

（二）研究方法。运用比较法、因素分析法等研究方法与手段，通过网上发布调查问卷与访谈法相结合的形式开展进行。

（三）研究样本。调查问卷共回收有效问卷102份。调查对象为2014～2018年的河南科技大学旅游管理专业毕业生。在102份有效调查问卷中男生所占比率约为28.43%，女生所占比率约为71.57%。

（四）研究分析

1、从业工作与旅游关联度不强，忠诚度低。就业难、就业率低，是近几年旅游管理专业毕业生面临的就业问题。在分析调查问卷后发现，完全从事旅游行业工作的只有8.82%，从事与旅游专业有关联的不到30%，从事工作与旅游专业毫不相干的却高达45.1%。从数据中可以看出，旅游行业专业人才流失的严重性。通过更深入地访谈发现产生这一现象的原因主要有以下两个方面：一方面由于旅游行业就业的门槛较低以及受传统观念的影响，大多数本科毕业生认为做服务业不够体面，再加上一些旅游企业文化宣传做得不够好，企业的形象较差、员工待遇低、工作内容简单重复等，致使不少毕业生不愿从事本行业工作，或者将其作为一个跳板，一有机会便会选择离职;另一方面部分教师相关专业知识的欠缺，也会因此使学