零售基础（慕课版） 课件 5.4 供应链管理智慧化.pptx

新零售基础教学课件

项目五新零售未来

消费者为中心更加突出新技术推动新零售发展PART01PART02供应链管理智慧化数据驱动产业变革PART03PART04

知识目标能力目标素养目标1.了解新零售未来在技术层面的发展趋势；2.了解新零售未来在消费者服务方面的发展趋势；3.了解新零售未来在数据驱动方面的发展趋势；4.熟悉新零售未来的供应链发展新要求、新模式。1.能够阐述清楚新零售未来在技术层面、消费者服务方面和数据驱动方面的发展趋势；2.能够理解并概括出新零售未来的供应链发展新要求、新模式。1.了解新零售领先企业，认识传统零售企业转型升级的必要性；2.具备创新精神和开拓精神，积极拥抱新零售时代。学习目标

引导案例百果园——实践出来的水果一体化新零售百果园2001年12月成立于深圳，2002年开出中国第一家水果专卖店。截至2022年，全国门店已超过5000家，全球建立200多个水果特约供货基地。它是集水果采购、种植技术支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育为一体的水果全产业链企业，也是水果专营连锁业态的开创者。百果园作为中国知名的水果连锁零售企业，积极拥抱新零售这一赛道，开展前瞻性布局，发力抢占市场份额。（一）由信息化到一体化截至目前，百果园已经全面实现了商品一体化、库存一体化、会员一体化、IT一体化、营销一体化和组织一体化——六大版块的打通。同时，百果园从实践中总结出“靠近社区的线上线下一体化、店仓一体化”才是新零售最佳模式。缤果盒子无人便利店无人自助便利店是零售业出现的一种新的业态，是传统便利店的进化和演变。无人自助便利店，将线下的店铺销售与必威体育精装版的支付技术、自动识别技术、人工智能以及智慧物流技术结合起来，对传统便利店进行改造升级，取消了售货人员的人工服务，由消费者自行选货、购买、支付而完成整个交易过程。缤果盒子是一家24小时无人值守便利店，在快速发展的今天，作为一个新生力量，缤果盒子无人便利店通过实行实名制，线上付款，人工智能技术，有效解决传统零售便利店的部分问题。在传统的便利店中，大部分的便利店都要依托场景流量，原因在于便利店的人力很高，但是缤果盒子作为一种新物种，最大的特点便在于可以在低流量的环境中生存，它从成本端颠覆了传统零售人的观念，让便利店变得更高效。

在缤果盒子无人便利店购物只需四个步骤：第一，扫开门二维码，智能识别开门，使用微信扫码，首次需要绑定手机；第二，将商品放置到收银台检测区，需要整齐码放，不要堆叠或放倒商品；第三，扫一扫付款，专用二维码，支持支付宝、微信等在线支付方式；第四，取走付款商品，系统自动开门，需要在门口检测区稍等片刻，自动开门。据缤果盒子创始人陈子林介绍，“无人便利店是一个新物种，因前台无人化，缤果盒子可以‘反流量’生存。在以往低人流量，无法养活传统便利店的区域为用户提供零售服务。”同时，对于用户来说，用户在选择购买渠道时会优先选择获取成本更低的购买渠道，而缤果盒子为用户提供了一种新的选择方式。

陈子林认为，在未来，标准化程度高的产品都会做到无人化销售，而随着房租、人力成本的上涨，传统的有人便利店在场景上追求流量更优质、更密集的地方，而社区型便利店会越来越多的成为无人化便利店。（案例来源：腾讯网/a003462.htm）案例思考：缤果盒子的经营模式与传统便利店相比有哪些优势？这些优势给新零售未来带来哪些思考？

供应链管理智慧化04

供应链管理智慧化是依托大数据和信息系统把客户综合感知、智慧指挥协同、客户精准服务、职能全维协同、重点聚焦保障等要素集成于一体，使各个系统在信息主导下协调一致的行动，最大限度的凝聚服务能量、有序释放服务能力，这样最终会使服务变得精准，使供应链变得透明、柔性和敏捷，使各个职能更加协同。

新零售下的智慧供应链新要求新零售不仅仅是终端消费场景简单的发生变化和如何给消费者带来良好的体验，它的关键是如何支撑这些消费体验和消费内容，这就需要对供应链进行智慧化管理。

新零售下的智慧供应链新要求新零售下的智慧供应链发展方向2新零售下的智慧供应链新要求1

新零售下的智慧供应链新要求第一个方面：传统供应链升级与优化“如今的竞争，不再是企业和企业的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。”

新零售下的智慧供应链新要求相比传统供应链，新零售下整个供应链速度要更快，对决策实时性、联动性也要求更高。新型供应链需要集成和协同链条上的各个环节，使符合消费者需求的商品以准确的数量，在最短的时间内被送达消费者手中，从而在满足服务水平的同时，实现整个系统成本的最小化。

新零售下的智慧供应链新要求沃尔玛对于供应链管理有着深刻的理解，其尤为注重供应链智能化打造，从而提升供应链行业效率。

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