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1.2微生物的培养技术及应用教学设计-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：微生物的培养技术及应用

2.教学年级和班级：2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

3.授课时间：第1课时

4.教学时数：45分钟

二、核心素养目标分析

1.生命观念：通过本节课的学习，使学生建立微生物培养的基本观念，理解微生物在生物圈中的作用及其与人类生活的关系。

2.科学思维：培养学生运用观察、实验、分析等方法探究微生物培养的技术及过程的能力，发展学生的科学思维。

3.科学探究：培养学生设计微生物培养实验的能力，学会运用实验方法验证假设，提高学生的科学探究能力。

4.社会责任：使学生认识到微生物培养在食品制作、药品生产、环境保护等方面的重要应用，培养学生的社会责任感。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

a.微生物培养的基本方法和步骤：理解并掌握微生物的分离、纯化、培养等基本技术。

b.微生物培养条件：掌握微生物生长的营养物质、环境条件及其调节方法。

c.微生物培养的应用：了解微生物在食品、药品、环保等领域的具体应用。

2.教学难点：

a.微生物的分离和纯化：理解并掌握微生物分离和纯化的原理、方法和操作技巧，如平板划线法、稀释涂布平板法等。

b.微生物培养条件的调控：理解并掌握微生物生长所需营养物质、环境条件的调节方法，如pH值、温度、氧气等。

c.微生物培养实际操作：培养学生设计微生物培养实验的能力，学会运用实验方法验证假设，提高学生的科学探究能力。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.实践教学法：通过实验室操作，使学生亲身体验微生物培养的全过程，增强学生的实践能力。

2.问题驱动法：教师提出与微生物培养相关的问题，引导学生进行思考和讨论，激发学生的学习兴趣。

3.小组合作法：学生分组进行实验设计和操作，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

教学手段：

1.多媒体演示：利用多媒体课件，生动展示微生物培养的技术和应用，提高学生的学习兴趣。

2.在线教学平台：利用教学软件，提供丰富的学习资源，方便学生自主学习和交流。

3.实验教学系统：利用实验教学系统，实时监控实验过程，为学生提供及时的反馈和指导。

五、教学过程

1.导入新课

大家好，今天我们将学习微生物的培养技术及应用。微生物在生物圈中扮演着重要的角色，它们在食品制作、药品生产、环境保护等方面有着广泛的应用。现在，请同学们翻开课本，我们一起进入这个有趣的领域。

2.自主学习

请同学们自主阅读课本，了解微生物培养的基本概念和方法。在阅读过程中，大家可以思考以下问题：微生物培养是什么？为什么要进行微生物培养？微生物培养有哪些基本步骤？

3.课堂讲解

现在，让我们来讲解微生物培养的基本方法和步骤。首先，我们需要分离和纯化微生物。分离微生物可以通过平板划线法或稀释涂布平板法实现。纯化则是通过挑选单菌落来获得纯净的微生物培养物。接下来，我们需要提供适宜的培养条件，包括营养物质、pH值、温度和氧气等。微生物的生长和繁殖需要合适的条件，我们将详细讲解如何调控这些条件。

4.案例分析

接下来，我们将通过一个具体的案例来了解微生物培养在实际中的应用。比如，我们可以探讨酸奶的制作过程。酸奶是通过乳酸菌的培养来实现的，我们将分析乳酸菌的生长条件及其在酸奶制作中的作用。

5.实验操作

现在，我们将进行实验操作。请大家按照实验步骤进行微生物的分离和培养。在实验过程中，请大家注意操作规范，避免交叉污染。实验结束后，我们将观察和分析培养结果，讨论微生物的生长情况及其影响因素。

6.总结与反思

通过本节课的学习，我们掌握了微生物培养的基本方法和步骤，了解了微生物培养在实际中的应用。请大家总结一下自己的学习心得和收获，并思考微生物培养在食品安全、药品生产等方面的意义和重要性。

7.课后作业

为了巩固所学知识，请大家课后完成以下作业：

a.复习微生物培养的基本方法和步骤。

b.选择一个微生物培养应用的案例，进行深入研究和分析。

c.撰写一篇关于微生物培养实验的报告，包括实验目的、实验步骤、实验结果和结论等。

六、拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料，供学生进一步深入学习：

a.《微生物学通报》：《微生物学通报》是中国微生物学会主办的学术期刊，提供必威体育精装版的微生物学研究进展，适合对微生物学有兴趣的学生进一步阅读。

b.《微生物培养技术与应用》：《微生物培养技术与应用》一书详细介绍了微生物培养的基本技术及其在各个领域的应用，适合作为拓展阅读材料。

c.《环境微生物学》：《环境微生物学》一书介绍了微生物在环境保护中的作用及其应用，适