重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范.docx

重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范

一、总则

为确保重大活动期间餐饮服务食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本规范。

二、适用范围

本规范适用于在我国境内举办的各类重大活动，包括但不限于国际会议、体育赛事、文化活动等，涉及餐饮服务食品安全监督管理。

三、组织机构与职责

1.成立重大活动餐饮服务食品安全监督管理组织，负责协调、指导、监督和检查重大活动期间的餐饮服务食品安全工作。

2.各级市场监管部门负责对重大活动餐饮服务提供者进行监督检查，确保食品安全。

3.重大活动餐饮服务提供者应设立食品安全管理机构，明确职责，加强内部管理。