创新创业背景下应用型本科旅游管理专业课程体系的优化研究①.docx

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创新创业背景下应用型本科旅游管理专业课程体系的优化研究①

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李静，杨晓荣

[摘要]应用型本科旅游管理专业课程体系的合理制定关系着国家高素质旅游人才的培养。创新创业型旅游人才将是我国旅游业未来发展的主力军，但目前很多高校都忽略了创新创业型旅游人才的培养。在创新创业背景下，阐述了应用型本科旅游管理专业课程体系优化的必要性，通过分析其现存问题提出了相应的优化对策。

[关键词]创新创业；旅游管理；课程体系；优化

[]G642[文献标志码]A[]2096-0603（2018）04-0034-02

随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，旅游已经成为百姓生活中不可缺少的一部分，旅游业也成为中国经济的支柱产业。据《2016-2017中国旅游消费市场发展报告》统计，2016年我国国内、入境和出境旅游三大市场旅游人数达47亿人次，旅游消费规模5.5万亿元，预测2017年会超过6万亿元。旅游需求与旅游供给可谓是水涨船高，其中蕴藏着大量创业商机，急需高素质创新创业型人才。但当前应用型本科旅游管理类专业的教育和现实旅游企业发展的人才供需之间出现了很大错位，高校旅游管理专业现行的人才培养方案在创新创业方面关注较少。因此，为了满足当今市场需求，扩大学生就业空间，亟须优化应用型本科旅游管理专业的课程体系。

一、应用型本科旅游管理专业课程体系优化的必要性

（一）满足国家对高素质创新创业型人才的市场需求

多年来，全国各高校旅游管理专业为旅游业输送了大量管理人才，主要集中在酒店管理和旅行社管理两个方面。但随着旅游需求的不断升级，旅游新业态不断涌现，对旅游管理人才的技能要求也越来越高，即便是酒店和旅行社也在不断创新，旅游产业急需高素质的创新创业型人才。只有从源头出发，掌握旅游产业的发展趋势，不断调整专业设置与教学内容，优化旅游管理专业课程体系结构，不断强化学生的创新创业意识和实践能力，才能满足国家对高素质创新创业型人才的市场需求。

（二）扩大学生就业空间

从1981年算起，本科院校开设旅游管理专业已经有三十多年。随着我国旅游业的快速发展，开设旅游管理专业的高校数量急剧攀升，招生规模也曾一度迅速扩大。但近几年，旅游管理专业的招生每况愈下。据全国旅游教育培训统计，2014年全国招收旅游管理类本科专业的普通高等院校有565所，共招生53386人。近几年，不仅开设旅游管理专业的高校数量减少了，招生规模也明显缩小了。据调查，每年各高校旅游管理专业的新生人数都明显小于招生计划，第一志愿报考旅游管理的学生仅占20%左右，其余的都是被调剂过来的学生。究其原因，主要归结于旅游业存在就业率低和流失率高的现象，这与高校旅游管理专业课程体系的设置、人才培养目标的制订和就业指导效果均有关系。在这种形势下，如果能优化应用型本科旅游管理专业的课程体系，结合旅游企业的人才需求来培养学生，必然能扩大学生的就业空间。

（三）轉变应用型本科旅游管理专业的人才培养目标

现阶段，国内众多高校的旅游管理类专业人才培养目标基本定为掌握系统的旅游管理类专业知识体系，能够胜任旅游类企业中高级管理岗位工作的高级复合型管理人才，笼统地强调学生的理论知识水平，提倡学生继续考研深造，做应用与研究结合的复合型旅游人才。但从市场需求来看，众多旅游新业态急需应用型、创新型旅游人才，高校应该转变观念，以市场需求为前提，提出正确的人才培养目标，分层分级，加大实践教学环节的比重，注重学生创新能力的培养，契合实际地为国家和地方培养各类旅游人才。

二、应用型本科现行旅游管理专业课程体系创新创业意识方面存在的问题

（一）创新创业意识在人才培养目标中形同虚设

多年来，应用型本科旅游管理专业的人才培养目标多数都在强调旅游通才、复合型人才的培养。在这种目标下培养出来的学生貌似十八般武艺样样精通，企业管理、财务管理、市场营销、旅游资源开发无所不能，手上证书一大堆，但事实上是知其然不知其所以然，理论知识不扎实，实践技能不过关，创新意识更谈不上。虽然应用型本科旅游管理专业的人才培养目标中都提到创新创业意识，但形同虚设，在设置课程体系时根本没有体现出学生创新能力的培养。

（二）课程设置缺乏创新

当前应用型本科旅游管理专业的课程体系设置存在与社会需求严重脱节的问题，很多高校采用“3+1”模式，体系庞杂，科目繁多，课程设置更新较少，教学内容与当今旅游发展趋势严重脱节。虽然选修课多与行业发展紧密联系，能够体现旅游业前沿动态，但由于课时有限，很多课程只是泛泛而谈。由于在学校所学的专业理论知识和实践技能与当前社会需求脱节，缺乏创新意识和创新能力的培养，无法满足旅游企业的实际需要，因此众多学生毕业之后很难找到适合自身专业的工作，无奈只能从事与自身所学的旅游管理专业毫不相干的职业，直接导致高校旅游管理专业招生的困难。

（三）