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酒店经营管理工作程序及要求 .pdf

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    求开箱验收，逐一检查设备及零配件的数量、造型、质量、性能

    等。同时要求应厂商提全部设备技术资料。对违反合同、不合

    要求的设备拒绝接收。

    5.设备验收进店后，由工程部逐一登记编号，建立设备技术档

    案。将更新设备的技术档案纳入全店设备档案之中。

    6设.备更新安装，由工程部经理和主管工程师负责监督施工。拆

    除旧设备，安装新设备需要停水、停电、停气或停空调时，工程部

    应事先报告总经理和有关部门，采取应急措施，防止因设备更新而

    影响酒店正常营业活动。

    7.复杂设备的更新安装，应先制定施工方案，力

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