上门做菜培训试卷附答案.docVIP

上门做菜培训试卷附答案.doc

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上门做菜培训试卷附答案

一、单选题（每题2分）

1.制作西红柿炒鸡蛋需要使用几个西红柿（）？

A.1个(正确答案)

B.2个

C.3个

D.4个

2.制作土豆丝需要使用几个土豆（）？

A.1个

B.2个(正确答案)

C.3个

D.4个

3.制作家常鸡中翅通常需要使用几个鸡翅（）？

A.9个

B.10个(正确答案)

C.11个

D.12个

4.制作梅菜扣肉时通常梅干菜用什么温度的水浸泡（）？

A.冷水

B.开水

C.温水(正确答案)

5.制作蒜蓉油麦菜通常需要多少克左右（）？

A.100g

B.200g

C.300g(正确答案)

D.400g

6.制作水煮肉片通常需要选择哪个部位最佳（）？

该用户很懒，什么也没介绍

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