江苏省盐城市伍佑中学2024_2025学年高二生物下学期期中试题.docVIP

江苏省盐城市伍佑中学2024_2025学年高二生物下学期期中试题.doc

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江苏省盐城市伍佑中学2024-2025学年高二生物下学期期中试题

考试时间：90分钟总分：100分

一、选择题:本题包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题意。

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是

A.当糖源不足、氧气足够时，酵母菌将葡萄糖分解成醋酸

B．较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵

C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味

D．果酒、果醋和腐乳制作利用的都是微生物的胞内酶

2.下列有关培育基制备的叙述，正确的是

A．培育基的配方中都应当包含碳源、氮源、水、无机盐及琼脂等成分

B．在熔化琼脂时，须要不断搅拌，以

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