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糕点烘焙店的连锁加盟管理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.糕点烘焙店加盟的首要条件是：（）

A.一定的经济实力

B.有无烘焙经验

C.优良的地理位置

D.加盟者的学历水平

2.连锁加盟管理的基本原则是：（）

A.统一品牌

B.自由经营

C.独立决策

D.个性化发展

3.以下哪项不属于糕点烘焙店的品牌形象统一要求？（）

A.统一装修风格

B.统一产品口味

C.统一人员培训

D.统一原料供应商

4.糕点烘焙店原料采购管理的原则是：（）

A.质量优先，价格其次

B.价格优先，质量其次

C.供应商信誉优先，质量其次

D.供应商距离优先，价格其次

5.以下哪种培训不属于糕点烘焙店加盟商培训内容？（）

A.产品制作技术

B.店铺经营管理

C.市场营销策略

D.法律法规知识

6.糕点烘焙店员工招聘的首要标准是：（）

A.工作经验

B.团队协作精神

C.服从管理

D.专业技能

7.糕点烘焙店的产品质量管理不包括以下哪方面？（）

A.原料质量

B.生产工艺

C.销售策略

D.成品检验

8.以下哪种策略不属于糕点烘焙店的市场营销策略？（）

A.促销活动

B.社交媒体宣传

C.品牌合作

D.降低产品价格

9.连锁加盟糕点烘焙店在物流配送方面应遵循以下哪个原则？（）

A.高效快捷

B.成本最低

C.供应商主导

D.自给自足

10.糕点烘焙店店铺布局设计的主要考虑因素是：（）

A.顾客流量

B.产品种类

C.员工操作便利性

D.店铺面积

11.以下哪项不属于糕点烘焙店的顾客服务规范？（）

A.微笑服务

B.快速响应

C.专业推荐

D.强制消费

12.糕点烘焙店危机管理不包括以下哪方面？（）

A.食品安全

B.员工纠纷

C.市场竞争

D.媒体负面报道

13.连锁加盟糕点烘焙店的盈利模式主要是：（）

A.产品销售

B.品牌授权

C.供应链管理

D.广告收入

14.以下哪个指标不是评估糕点烘焙店加盟商绩效的主要指标？（）

A.销售额

B.客单价

C.顾客满意度

D.员工人数

15.糕点烘焙店加盟商在合同期内违约，以下哪个处理措施是错误的？（）

A.责令整改

B.罚款

C.取消加盟资格

D.法律诉讼

16.以下哪种方式不是糕点烘焙店提升品牌知名度的有效手段？（）

A.线上线下广告投放

B.参加行业展会

C.开设直营店

D.降低产品价格

17.糕点烘焙店加盟商在店铺选址时，以下哪个因素最不重要？（）

A.人流量

B.竞争对手

C.租金成本

D.店铺楼层

18.以下哪个不属于糕点烘焙店加盟商的权益？（）

A.使用品牌形象

B.参加总部培训

C.自主研发产品

D.享受总部支持

19.糕点烘焙店加盟商的售后服务不包括以下哪项？（）

A.产品退换货

B.顾客投诉处理

C.会员积分兑换

D.新品研发

20.以下哪个不是糕点烘焙店加盟合同中需要明确的条款？（）

A.加盟费用

B.合同期限

C.退出机制

D.供应链管理细节

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.糕点烘焙店连锁加盟的优势包括：（）

A.品牌影响力

B.管理模式成熟

C.市场风险降低

D.创业资金减少

2.在糕点烘焙店加盟前，加盟商需要进行的市场调查包括：（）

A.目标市场消费能力

B.竞争对手分析

C.店铺选址评估

D.产品喜好调查

3.糕点烘焙店员工培训内容应包括：（）

A.服务态度

B.产品制作流程

C.店铺日常管理

D.财务知识

4.以下哪些是糕点烘焙店进行产品创新的方式：（）

A.研发新口味

B.改进生产工艺

C.引入新原料

D.提高产品价格

5.糕点烘焙店进行营销活动时，以下哪些策略是有效的：（）

A.社交媒体推广

B.联合营销

C.会员优惠

D.限时折扣

6.以下哪些是连锁加盟糕点烘焙店质量管理的关键环节：（）

A.原料质量控制

B.生产过程控制

C.成品检验

D.销售环节控制

7.糕点烘焙店应对市场竞争的策略包括：（）

A.提高产品质量

B.增强品牌特色

C.降低产品价格

D.增加广告投入

8.以下哪些是连锁加盟糕点烘焙店物流配送的注意事项：（）

A.产品新鲜度保持

B.