不同品种鹅蛋机摊结合孵化方法的研究.docx

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不同品种鹅蛋机摊结合孵化方法的研究

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张淑芬，韩永胜

摘要：以莱茵鹅、籽鹅种蛋为研究对象，在种蛋孵化至20、24、27胚龄时，随机取部分种蛋，从孵化器移至摊床继续进行孵化直至出雏完毕，比较上摊孵化与全程机器孵化的效果，并研究最佳的上摊胚龄。通过试验证明：莱茵鹅全程机器孵化的孵化率为84.80%，上摊孵化的平均孵化率为86.93%，提高2.13%（P0.05）；籽鹅机器孵化的孵化率为85.84%，上摊孵化的平均孵化率为89.23%，提高3.39%（P0.05）；籽鹅在20、24、27胚龄上摊孵化率分别为87.41%、91.03%、89.19%（P0.05），可见机器孵化鹅胚蛋至24胚龄时上摊孵化效果最好。

关键词：不同品种；鹅蛋；机摊结合；孵化

：S835.3：B：1673-1085（2014）04-0036-03

机摊结合孵化是前期利用机器孵化、中后期上摊床孵化的一种孵化方法。近几年我国养鹅业发展较快，机器孵化鹅蛋的方法具有孵化量大、管理方便等优点，被广泛应用于养鹅生产中。但由于鹅蛋蛋重大、蛋壳较厚、脂肪含量高等特点，在孵化后期产生大量的生理热，如果处理不好常常会出现“烧蛋”现象[1]，降低了种蛋孵化率。有些孵化场往往因此而造成了很大的经济损失。本实验为了解决这一问题，利用鹅种蛋孵化后期上摊床继续孵化的方法，对不同品种鹅种蛋在不同的孵化胚龄上摊进行研究，以达到提高鹅种蛋孵化效果的目的。

1材料与方法

1.1种蛋选择与管理每天收集新鲜种蛋，经初选、消毒后放入蛋库贮存7d（蛋库温度13～16℃，相对湿度75%～80%），然后经过严格选择、清洗、消毒后，码盘入孵。严格按照种蛋处理程序进行。

1.2孵化技术操作确定籽鹅与莱茵鹅的机器孵化方案，采用恒温孵化：1～27d，温度38～37.8℃，湿度55%～65%；28～31d，温度37～36.8℃，湿度70%～75%，由于蛋重差异，籽鹅种蛋的孵化温度较莱茵鹅种蛋稍高些，变化幅度慢些。整个孵化期为31d，机器自动翻蛋2h一次，上摊后每天抢摊6次，依靠增减覆盖物来调整温度。整个孵化期照蛋3次（包括上摊前照蛋），中后期每天喷水凉蛋2～4次，分别制定机器孵化和摊床孵化操作规程，由专人严格执行。

1.3试验设计

1.3.1不同品种鹅种蛋上摊孵化的效果研究利用单因子试验设计，对不同品种的种蛋上摊孵化效果进行研究，分别选择莱茵鹅、籽鹅的一定数量的孵化胚蛋，将其从孵化器中取出，移至摊床继续进行孵化直至出雏完毕，然后与同批次的全程机器孵化的效果进行比较。

1.3.2不同胚龄上摊孵化的效果研究研究不同上摊胚龄对孵化效果的影响。分别在莱茵鹅、籽鹅种蛋孵化到20、24及27胚龄时，随机选择一定数量的胚蛋将其从孵化器中取出，移到摊床继续进行孵化直至出雏完毕，然后与同批次全程机器孵化的种蛋进行比较，研究其最佳的上摊胚龄。

1.4测定指标与统计分析记录每次入孵的种蛋数、无精蛋数、落盘数（上摊时种蛋数量）、出雏数，计算其受精率、受精蛋孵化率（以下简称为孵化率）、入孵蛋出雏率（以下简称为出雏率）以及落盘出雏率。利用Excel进行数据处理与分析。

2结果

2.1不同品种鹅上摊试验结果由表1可见，无论是莱茵鹅还是籽鹅，机摊结合孵化的平均孵化率均显著高于全机器孵化的孵化率，分别提高2.13%和3.39%（P0.05），籽鹅提高的幅度大，效果更好些。

2.2同一品种不同胚龄上摊孵化的试验结果由表2可见，莱茵鹅在20胚龄、24胚龄与27胚龄上摊孵化，其孵化率分别为86.46%、88.17%、86.15%，三者间差异不显著（P0.05）；较全机孵化率分别高出1.66%、3.37%和1.35%，24胚龄提高幅度大。经过不同胚龄上摊与全机孵化的两两分析，24胚龄上摊孵化较同批次机器孵化效果差异显著（P0.05）。20胚龄与27胚龄均无显著差异。

由表3可见，籽鹅在20胚龄、24胚龄、27胚龄上摊孵化，其孵化率分别为87.41%、91.03%、89.19%（P0.05），较全机孵化的孵化率分别高出1.57%、5.19%、3.35%，24胚龄增加幅度最大，经统计分析，24胚龄上摊孵化与机器孵化的效果差异显著（P0.05），20胚龄、27胚龄上摊与全机孵化间无显著差异。

3讨论与结论

3.1试验结果表明，对莱茵鹅和籽鹅来说，机摊结合孵化要显著好于全程机器孵化，孵化率均有提高，籽鹅提高幅度更大。杜文兴等[2]曾报道过品种、蛋重对孵化率的影响，为了提高鹅种蛋孵化后期死亡率高的问题，采用后期上摊的方法，可以提高孵化率。肖致远等[3]认为，鹅蛋的电机-摊床孵化技术效果较好，对狮头鹅、马岗鹅、五龙鹅、籽鹅等种蛋试验，受精蛋孵化率保持在85%左右。叶伟成等[4]认为，前期机器孵化，后期上摊床的