0423S07024-旅游礼仪规范-2023版人才培养方案课程教学大纲.docxVIP

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附件5-1

ADDINCNKISM.UserStyle《旅游礼仪规范》课程教学大纲

（理论课程·2023版）

一、课程基本信息

课程号

0423S07024

开课单位

管理学院

课程名称

（中文）旅游礼仪规范

（英文）TourismEtiquette

课程性质

选修

考核类型

考查

课程学分

2

课程学时

34

课程类别

专业发展课程（专业拓展课-就业创业方向）

先修课程

无

适用专业（类）

旅游管理

二、课程描述及目标

（一）课程简介

《旅游礼仪规范》课程是本专业（类）的一门专业拓展课程。主要讲授仪容仪表仪态礼仪，交往礼仪，通联礼仪，人际交往法则，语言礼仪，位次礼仪，餐饮礼仪等知识。它侧重于交际准则和行为规范的具体介绍和分析，重视理论与实际的结合，通过切实有效的礼仪教育，不仅仅让学生。本课程旨在全方位提升学生的外在形象与内在气质，帮助学生建立良好的思想道德修养和职业修养，帮助学生掌握与人沟通和交流的技巧，以期从生活上、学习上、工作中建立良好的礼仪形象和职业素养，构建和谐人际关系，尽快适应旅游工作岗位，为更好的步入社会打下良好的基础。

（二）教学目标

本课程通过教师的系统讲授、示范操作，结合学生的模拟和演练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，培养学生是非分明、推心置腹、与人为善、助人为乐的做人品行，培养学生庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。通过讲解和示范，让学生掌握旅游礼仪服务与接待的的规范、标准与技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础；为提高个人职业礼仪素养，打造个人交际魅力提供良好的引导和指导。

课程目标1：提升学生自己的外在形象与气质，提高学生自身素质与文明水平

课程目标2：掌握基本社交礼仪并灵活运用在生活学习中

课程目标3：掌握较好的处理人际关系原则、方法、技巧

课程目标4：掌握基本旅游服务礼仪和接待规范

课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

权重

1-6：熟悉国内外旅游管理方面的方针政策、法律法规以及国际惯例；

课程目标1

0.2

2-2：具有将所学专业知识应用于旅游管理实践的基本技能

课程目标3

0.3

2-3：具有较强的旅游服务意识和管理能力以及自我学习的能力；

课程目标2

0.4

3-5：拥有良好的专业素养、团队协作精神、时代意识和国际视野，具备职业认同感、职业责任感和职业素养；

课程目标1

课程目标2

课程目标3

课程目标4

0.1

四、教学方式与方法

课堂讲授、课堂演示、角色扮演、专题讲座、课堂讨论、观看相关视频资料。

五、教学重点与难点

（一）教学重点

学会适度打造和关注自身良好形象，掌握基本社交礼仪的原则、方法和技巧，掌握构建和谐人际关系的技巧和方法，熟悉和掌握旅游企业的礼仪接待规范和服务要求，适应未来旅游企业岗位职业素养需求。

（二）教学难点

了解和掌握不同场合的礼仪要求与规范；面对不同的交往对象如何灵活运用；中西方礼仪的差异；对礼仪原则、方法的掌握如何深入贯穿到实际的行动，内化为一种自然。

六、教学内容、基本要求与学时分配

序号

教学内容

基本要求

学时

教学

方式

对应课程目标

1

第1章绪论

本章旨在要学生了解和掌握东西方礼仪的起源与发展，东西方礼仪的差异，礼的相关概念和礼仪的功能；熟悉和掌握旅游礼仪的特征、原则及旅游工作者礼仪修养的原则和培养途径。

2

讲授与讨论

课程目标1

课程目标2

课程目标3

课程目标4

2

第2章交往礼仪

掌握称呼、介绍、握手、致意、鞠躬见、见面、名片礼仪规范。

8

讲授、课堂演示、角色扮演

课程目标1

课程目标2

课程目标3

3

第3章人际交往法则

掌握人际交往的黄金法则和三“A”法则，树立正确的积极的人际交往观念，增强个人在人际交往中的自信心，调整心态，融洽人际关系。

2

讲授

课程目标2

课程目标3

课程目标4

4

第4章仪表礼仪

熟悉和了解仪表礼仪的重要性和仪表修饰的规范与原则，让学生掌握如何规范的、恰当的、美观的修饰自我，提升自我形象，同时让学生了解旅游工作者如何塑造职业形象和维护企业形象。

4

讲授、课堂演示、角色扮演、观看相关视频

课程目标1

课程目标2

课程目标3

课程目标4

5

第5章通联礼仪

熟悉电话礼仪，如何维护个人和企业电话形象，如何安全、文明、合法的使用手机、网络；了解和掌握网络礼仪、书信礼仪、馈赠和送花礼仪。

4

讲授、课堂演示、角色扮演

课程目标2

课程目标3

课程目标4

6

第6章位次礼仪

熟悉和掌握在乘车时、行进时、引导讲解时的位次礼仪，熟悉和掌握商务、政务谈判时的位次礼仪，熟悉和掌握中餐进餐时的座次礼仪，了解西餐座次礼仪。

2

讲