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2024年中考化学热点前瞻—甘肃天水麻辣烫

1．“天水麻辣烫”火遍全网，各地游客纷至沓来品尝美味，而其中最诱人的就是油泼辣椒了。辣椒富含多种维生素外，辣椒素是辣椒中的主要化学物质，其化学式为C18H27NO3.下列有关辣椒素的说法正确的是

A．辣椒素中含有臭氧分子 B．辣椒素中氮、氧元素质量比为1：3

C．辣椒素属于氧化物 D．辣椒素由碳、氢、氮、氧四种元素组成

【答案】D

【解析】A、辣椒素是由辣椒素分子构成，不含臭氧分子，说法不正确；B、化合物中元素的质量比等于相对原子质量乘以原子个数的比，所以辣椒素中氮、氧元素质量比=14：（16×3）=7：24，说法不正确；

C、氧化物是由两种元素组成的，而辣椒素（C18H27NO3）中含有四种元素，不属于氧化物，说法不正确；D、由辣椒素化学式C18H27NO3可知，辣椒素由C、H、N、O四种元素组成，说法正确；故选D。

2．一碗麻辣烫让甘肃天水火爆出圈。下面天水麻辣烫的配菜中，淀粉含量最高的是

A．土豆 B．花椒

C．葱花 D．豆腐皮

【答案】A

【解析】A.土豆中含有丰富的淀粉，此选项正确；B.花椒中含有多种维生素和矿物质，此选项错误；C.葱花中含有维生素和矿物质等，此选项错误；D.豆腐皮中含有丰富的蛋白质，此选项错误；故选A。

3．近日，我市的麻辣烫火爆出圈，其中秦安花椒更是麻辣烫的灵魂，麻味十足，花椒中呈麻味的主要成分是花椒麻素(C16H25NO)，下列有关花椒麻素的说法正确的是

A．花椒麻素由43个原子构成

B．花椒麻素属于有机物

C．花椒麻素的相对分子质量为247g

D．花椒麻素中氢元素的质量分数最小

【答案】B

【解析】A、花椒麻素由花椒麻素分子构成的，一个花椒麻素分子是由16+25+1+1=43个原子构成，故A说法错误；B、花椒麻素是含有碳元素的化合物，属于有机物，故B说法正确；C、花椒麻素的相对分子质量为12×16+1×25+14+16=247，相对分子质量的单位是“1”，不是“g”，常省略不写，故C说法错误；

D、花椒麻素中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为（12×16）：（1×25）：14：16=192：25：14：16，其中氮元素的质量分数最小，故D说法错误；故选：B。

4．麻辣烫是天水的一道特色小吃，以其麻辣可口、鲜香诱人而广受喜爱。陇南麻辣烫选用各种时令蔬菜、肉类、豆制品等食材，经煮沸、烫熟后，再配以特制的麻辣调料而成。其特点是麻、辣、鲜、香四味俱全，让人回味无穷。特制麻辣调料中含有味精，其主要成分是谷氨酸()的钠盐。下列关于谷氨酸的说法中，不正确的是

A．谷氨酸中氧元素的质量分数为43.5%

B．谷氨酸中含19个原子

C．谷氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为60∶9∶14∶64

D．谷氨酸的相对分子质量为147

【答案】B

【解析】A、谷氨酸中氧元素的质量分数为，故A说法正确；

B、一个谷氨酸分子中含5+9+1+4=19个原子，故B说法错误；C、谷氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为（12×5）：（1×9）：14：（16×4）=60：9：14：64，故C说法正确；D、谷氨酸的相对分子质量为（12×5）+（1×9）+14+（16×4）=147，故D说法正确；故选：B。

5．中学生需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。因此最好多食用的食物是（?????）

A．米饭?? B．菠菜??

C．豆制品和奶制品?? D．麻辣烫??

【答案】C

【解析】A.米饭富含淀粉，属于糖类，故不符合题意；B.蔬菜含有丰富的维生素，故不符合题意；C.豆制品和奶制品含有钙、蛋白质，故符合题意；D.成分较复杂，但钙很少，故不符合题意。故选C。

6．中学生需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。因此最好多食用的食物是

A．米饭?? B．蔬菜??

C．豆制品和奶制品?? D．麻辣烫??

【答案】C

【解析】A、米饭中含有较多的糖类，不符合题意；B、蔬菜中含有较多的维生素，不符合题意；C、豆制品和奶制品含有较多的钙元素，符合题意；D、麻辣烫中含有较多的油脂、蛋白质、和维生素等，不符合题意。故选C。

7．下列食品中富含营养素种类最多的是

A．虾腰馄饨 B．青菜麻辣烫

C．芹菜里脊肉饺子 D．鸡米饭

【答案】C

【解析】A、虾腰馄饨富含蛋白质与糖类；B、青菜麻辣烫富含维生素和蛋白质；C、芹菜里脊肉饺子富含蛋白质、糖类和维生素；D、鸡米饭富含蛋白质、糖类。故选:C。

8．近日，“天水麻辣烫”火爆出圈，被网友刷屏点赞并喊话“建议全国推广”，成为新晋文旅“顶流”。“甘谷辣椒”是麻辣烫的灵魂所在。请按要求，回答下列问题：

(1)辣椒最适宜在pH6.2~7.2范围的土壤中种植。若某地区土壤pH=5.2，想种植辣椒，可以加入适量(填物质的俗名)调节土壤pH。

(2)