水产品加工废弃物处理与资源化利用考核试卷.docx

水产品加工废弃物处理与资源化利用考核试卷

考生姓名：________________答题日期：____年__月__日得分：_____________判卷人：________________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种方法不是水产品加工废弃物的主要处理方式？（）

A.填埋

B.焚烧

C.资源化利用

D.海洋投放

2.在水产品加工废弃物资源化利用中，下列哪项不是其优势？（）

A.节约资源

B.减少污染

C.提高经济效益

D.增加废弃物产量

3.以下哪种水产品废弃物不能用于生产鱼粉？（）

A.鱼肉

B.鱼骨

C.鱼鳞

D.鱼内脏

4.利用水产品加工废弃物生产生物质能源的方法中，以下哪种是错误的？（）

A.发酵制氢

B.厌氧消化

C.热解

D.直接燃烧

5.以下哪种酶在酶解水产品废弃物中应用较广？（）

A.蛋白酶

B.纤维素酶

C.淀粉酶

D.脂肪酶

6.关于水产品加工废弃物处理，以下哪项说法是错误的？（）

A.生物处理法具有环保优势

B.物理处理法操作简便

C.化学处理法无污染

D.综合利用可以实现废弃物资源化

7.以下哪种方法不是提取鱼油的主要方法？（）

A.超临界二氧化碳提取

B.有机溶剂提取

C.水蒸气蒸馏

D.挤压法

8.利用水产品加工废弃物生产蛋白质饲料的方法中，以下哪种是错误的？（）

A.发酵法

B.酶解法

C.热解法

D.物理处理法

9.以下哪种水产品废弃物不适合作为生物质燃料的原料？（）

A.鱼骨

B.鱼鳞

C.鱼皮

D.鱼肉

10.以下哪项措施不能有效降低水产品加工废弃物处理过程中的环境污染？（）

A.提高资源化利用程度

B.减少废弃物产生

C.优化处理工艺

D.提高废弃物产量

11.以下哪种方法不属于水产品加工废弃物的物理处理方法？（）

A.筛分

B.研磨

C.热解

D.挤压

12.利用水产品加工废弃物生产生物活性物质，以下哪种物质是错误的？（）

A.胶原蛋白

B.磷脂

C.肽类

D.酚类

13.以下哪种水产品废弃物在提取生物活性物质方面具有较高价值？（）

A.鱼肉

B.鱼皮

C.鱼骨

D.鱼内脏

14.以下哪种方法不是水产品加工废弃物处理中的生物处理方法？（）

A.发酵

B.酶解

C.厌氧消化

D.筛分

15.以下哪项措施不利于提高水产品加工废弃物的资源化利用率？（）

A.提高废弃物处理技术

B.减少废弃物产生

C.降低废弃物处理成本

D.提高废弃物产量

16.以下哪种废弃物在制备生物制药方面具有较高应用价值？（）

A.鱼肉

B.鱼皮

C.鱼鳞

D.鱼骨

17.以下哪种方法在提取水产品废弃物中的蛋白质方面效果较差？（）

A.酶解法

B.物理法

C.化学法

D.发酵法

18.以下哪种废弃物在制备生物质能源方面具有较低潜力？（）

A.鱼骨

B.鱼鳞

C.鱼皮

D.鱼肉

19.以下哪种方法在降低水产品加工废弃物处理过程中的能耗方面效果较差？（）

A.生物处理法

B.物理处理法

C.化学处理法

D.综合处理法

20.以下哪项措施不利于提高水产品加工废弃物资源化利用的经济效益？（）

A.降低处理成本

B.提高产品附加值

C.扩大废弃物来源

D.提高废弃物利用率

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.水产品加工废弃物处理的主要方法包括哪些？（）

A.填埋

B.焚烧

C.资源化利用

D.海洋投放

2.以下哪些是水产品加工废弃物资源化利用的优势？（）

A.节约资源

B.减少污染

C.提高经济效益

D.增加废弃物产量

3.以下哪些水产品废弃物可以用于生产鱼粉？（）

A.鱼肉

B.鱼骨

C.鱼鳞

D.鱼内脏

4.以下哪些方法可以用于利用水产品加工废弃物生产生物质能源？（）

A.发酵制氢

B.厌氧消化

C.热解

D.直接燃烧

5.以下哪些酶可以在酶解水产品废弃物中应用？（）

A.蛋白酶

B.纤维素酶

C.淀粉酶

D.脂肪酶

6.关于水产品加工废弃物处理，以下哪些说法是正确的？（）

A.生物处理法具有环保优势

B.物理处理法操作简便

C.化学处理法无污染

D.综合利用可以实现废弃物资源化

7.以下哪些方法是提取鱼油的常用方法？（）

A.超临界二氧化碳提取

B.有机溶剂提取

C.水蒸气蒸馏

D.