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ISO22000套资料

__年-2022年食品安全管理体系管理手册及程序文件全套资

料__年:2022年和ISO22022年:2022年标准条款的对照

ISO/DIS22022年:2022年条款__年:2022年条款

1范围1范围

2规范性引用文件2规范性引用文件

3术语和定义3术语和定义

4组织的环境4食品安全管理体系

4.1理解组织及其环境/

4.2理解相关方的需求和期望/

4.3确定食品安全管理体系的范围4.1总要求

4.4食品安全管理体系4.1总要求

5领导作用5管理职责

5.1领导作用和承诺5.1管理承诺

5.2食品安全方针5.2食品安全方针

5.3组织的岗位、职责和权限5.4职责和权限

5.5食品安全小组组长7.3.2食品安全小组

6策划/

6.1应对风险和机遇的措施/

6.2食品安全目标及其实现的策划5.2食品安全方针

6.3变更的策划5.3食品安全管理体系策划

7支持6资源管理

7.1资源6.1资源提供

7.1.1总则6.1资源提供

7.1.2人员6.2人力资源6.2.1总则

7.1.3基础设施6.3基础设施

7.1.4工作环境6.4工作环境

7.1.5外部开发食品安全管理体系要素的控制/

7.1.6外部提供过程、产品和服务的控制4.1总要求

7.2能力6.2.2能力、意识和培训7.3意识6.2.2能力、意识

和培训7.4沟通5.6沟通

7.4.1总则5.6沟通

7.4.2外部沟通5.6.1外部沟通

7.4.3内部沟通5.6.2内部沟通

7.5成文信息4.2文件要求

8运行7安全产品的策划和实现8.1运行策划和控制7.1总

则

8.2前提方案7.2前提方案

8.3可追溯性7.9可追溯性系统

8.4应急准备和响应5.7应急准备和响应

8.4.1总则

8.4.2紧急情况和事故的处理

5.7应急准备和响应

8.5危害控制7.3实施危害分析的预备步骤7.4危害分析

7.5建立操作性前提方案

7.6建立HACCP计划

8.2控制措施组合的确认

8.5.1危害分析预备步骤7.3实施危害分析的预备步骤

8.5.2危害分析7.4危害分析

7.4.1总则

7.4.2危害识别和可接受水平的确定7.4.3危害评估

7.4.4控制措施的选择和评估

8.5.3控制措施和控制措施组合的确认8.1总则

8.2控制措施组合的确认

8.5.4危害控制计划（HACCP计划/OPRP计划）7.5操作性前

提方案的建立OPRP7.6HACCP计划的建立

8.6前提方案PRPs和危害控制计划信息更新7.7预备信息的

更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新

8.7监视和测量的控制8.3监视和测量的控制

8.8前提方案PRPs和危害控制计划的验证7.8验证的策划

8.4.2单项验证活动的评价

8.8.1验证7.8验证的策划

8.8.2验证活动结果的分析8.4.3验证活动结果的分析8.9不

符合产品和过程的控制7.10不符合控制

8.9.1总则7.10不符合控制

8.9.2纠正措施7.10.2纠正措施

8.9.3纠正7.10.1纠正

22022年认证文件清单

22022年体系文件框架：

1.食品安全管理手册

2.程序文件

3.质量计划

3.1.前提方案（GMP、SSOP）

3.2HACCP计划

4.作业指导书

4.1操作规程、规章制度

4.2各种记录表格

5.