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遂宁高2025届第四期3月月考生物试题(答案在最后)
(满分100分,时间75分钟)
一、选择题(每小题仅一个正确答案,每小题2分,共50分)
1.关于发酵过程产物的说法,正确的是()
A.果酒发酵是否进行了无氧呼吸,可观察是否产生气泡来检验
B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C.当缺少氧气和糖源时,醋酸菌可以将糖分解为醋酸
D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
【答案】B
【解析】
【分析】
1、酵母菌有氧呼吸产生C
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