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四川省2023-2024学年下学期5月考试生物试卷(答案在最后)
考试时间:75分钟;满分:100分
一、选择题(每题只有一个选项符合题意,每题2分,共60分)
1.下列关于传统发酵技术及其应用的叙述错误的是()
A.腐乳制作主要利用毛霉,柠檬酸的生产主要利用黑曲霉
果醋发酵温度控制在~℃,发酵效果最好
B.3035
C.制作泡菜利用乳酸菌发酵产生乳酸和CO2的原理
D.传统发酵以混合菌种的固体发酵和半固体发酵为主
【答案】C
【解析】
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