七年级生物下册 4.8.1《人类的食物》教案2 （新版）北师大版.docx

七年级生物下册4.8.1《人类的食物》教案2（新版）北师大版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：人类的食物

2.教学年级和班级：七年级生物

3.授课时间：45分钟

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标分析

1.生命观念：通过本节课的学习，让学生建立食物与健康之间的联系，形成正确的生命观念。

2.科学思维：培养学生分析食物营养成分的能力，提高学生的科学思维能力。

3.科学探究：引导学生通过观察、实验等方法，探究食物中的营养成分，培养学生的科学探究能力。

4.社会责任：培养学生关注食品安全和健康饮食的意识，提高学生的社会责任感和实践能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生已经学习了食物的基本分类，对食物中的糖类、脂肪、蛋白质等基本营养物质有所了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对生物学科整体兴趣较高，尤其是与生活实际相关的内容。大部分学生具备一定的观察和实验能力，喜欢通过实践活动来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：对于食物中具体营养成分的作用和重要性，学生可能理解不深。此外，对于一些复杂的食物消化过程，学生可能难以理解。

四、教学方法与策略

2.设计具体的教学活动：首先，通过图片和视频引入食物的话题，激发学生的兴趣；其次，让学生分组讨论食物与健康的关系，分享各自的观点；最后，组织学生进行实验，观察和分析食物中的营养成分，增强学生的实践能力。

3.确定教学媒体使用：使用PPT展示食物图片和实验步骤，视频介绍食物的营养成分，以及在线测试平台进行知识巩固。同时，准备实物模型和实验材料，以便进行实验探究。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供食物营养成分的相关资料，要求学生了解各类食物的营养价值。

-设计预习问题：提出问题如“什么食物富含蛋白质？”、“如何平衡膳食？”等，引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台检查学生的预习笔记和提问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读关于食物营养成分的资料。

-思考预习问题：学生回答问题并在小组内分享看法。

-提交预习成果：学生提交预习笔记和问题清单。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立学习并形成自己的见解。

-信息技术手段：利用在线平台促进信息的传递和交流。

-作用与目的：

-帮助学生建立对食物营养成分的基本认识。

-培养学生自主学习和合作交流的能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示食物图片和介绍食物浪费的现状，引入课题。

-讲解知识点：详细讲解食物的营养成分和均衡饮食的重要性。

-组织课堂活动：分组讨论如何制定健康食谱，并进行角色扮演模拟均衡饮食的购买过程。

-解答疑问：针对学生对食物营养成分的疑问进行解答。

学生活动：

-听讲并思考：学生听讲并思考如何将这些知识应用到日常生活中。

-参与课堂活动：小组合作讨论并制定健康食谱。

-提问与讨论：学生针对营养学概念提出问题，并进行讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解使学生掌握食物营养成分的基础知识。

-实践活动法：通过角色扮演等活动加深学生对均衡饮食的理解。

-合作学习法：小组活动促进学生之间的交流和合作。

-作用与目的：

-确保学生理解食物营养成分的作用和均衡饮食的重要性。

-培养学生的实践能力和团队协作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：设计关于健康食谱的作业，要求学生在家中尝试制作。

-提供拓展资源：推荐学生观看营养学相关的纪录片，进一步了解饮食健康。

-反馈作业情况：批改学生的作业并提供反馈。

学生活动：

-完成作业：学生在家中尝试制作健康食谱并记录感受。

-拓展学习：学生观看拓展资源，加深对健康饮食的认识。

-反思总结：学生撰写反思报告，评价自己在饮食方面的改进。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生独立完成作业并在家中实践。

-反思总结法：学生通过写作的方式反思自己的学习过程。

-作用与目的：

-巩固学生对均衡饮食的理解和应用。

-通过实践和反思，促进学生形成健康的生活习惯。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物营养成分图谱：提供一份详细的食物营养成分图谱，包括常见食物的营养成分含量，帮助学生更好地理解食物与营养的关系。

-健康饮食指导手册：提供一份健康饮食指导手册，包含均衡饮食的原则、食谱示例和饮食建议，供学生参考。

-营养学相关纪录片：推荐学生观看几部关于营养学的纪录片，如《食品之恋》、《舌尖上的中国》等，通过视觉影像加深对饮食健康的认识。

-在线营养咨询平台：介绍一些在线营养咨询平台，如“营养中国”