2024年五级咖啡师职业技能鉴定考试题库（含答案）.docx

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2024年五级咖啡师职业技能鉴定考试题库（含答案）

一、单选题

1.美式咖啡的杯量一般控制在杯子的()。

A、8分满

B、9分满

C、全满

D、11分满

答案：B

2.下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求的是()。

A、5kg

B、15kg

C、25kg

D、35kg

答案：B

3.以下不是滴滤机常见容量的是()。

A、大型商用机1.5-2.5L

B、普通家用机600-1000ml

C、小型家用机200-350ml

D、单份美式机60-90ml

答案：D

4.()指的是人在社会活动中的姿势和行为。

A、仪态

B、外貌

C、仪容

D、仪表