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第四章烟草与环境

烟草是一种适应性广，可塑性强的经济作物。在广泛的土壤类型上和相对广泛的气候条件下

都能种植，但从连续生产优质烟的角度上来说，烟草对生态条件的反应还是比较敏感的。生

态条件的差异不仅影响烟草的形态特征和农艺性状，而且还直接影响着烟叶的化学成分和品

质。影响烟草生长发育和产量品质的生态条件主要是地形地貌、气候条件和土壤条件。

第一节烟草与地形地貌

科学研究和生产实践证明，地形地貌是影响烟叶质量的重要因素。在跨几个气候区的大范围

内，气候条件是烟叶能否良好生长发育的主导因素，但在同一个气候区的小范围内，土地条

件就对烟叶质量的好坏起主导作用。

地形地貌可以导致热量和雨量在一定范围内的再分配，也会深刻影响土壤条件的理化性状，

特别是土壤空气、土壤温度和土壤养分等性状。因此在同一个气候区内，地形地貌的不同会

使不同区域内的温、光、水和热量条件有相对的不同，而这几个因素是影响烟叶生长的重要

因素，特别是对于优质烟叶的生产。

烟草的生长发育和产量、品质与地形地貌有着密切的关系。从世界烟草生产情况来看，在日

本多雨的条件下，种植在排水良好的丘陵地带的烟叶品质较好，美国烤烟质量最优的产地也

在丘陵地区，而津巴布韦烤烟则多种植在多山高原地区。20世纪60年代我国烟草科技工作

者对河南省优质烟原料基地的研究表明：山坡地所生产的烟叶无论外观质量，还是烟气质量

都明显优于平原地区所产烟叶。20世纪80年代河南、山东和安徽等省烟草种植区划研究也

证实了这一结论，并把地形地貌类型作为划分烤烟适宜生态类型重要因素。全国区划研究报

告中指出：在对山东丘陵和平原地所产的烟叶进行质量评价时，在香气质、香气量及评吸总

分上，丘陵地区所产烟叶都明显地优于平原地区，而且差异分别达到显著和极显著水平。另

据云南、贵州省区划研究的结果，在海拔高度超过1800m的地区，难以生产出优质烤烟。

由以上研究可知：地形地貌对烟叶品质有着深刻的影响。而生产实践也证明了中低山、低山、

丘陵、高原都是适宜于烟草生产的地形地貌条件。

第二节烟草与气候

一、温度

温度对烟草生长的影响很显著，而且比较复杂。烟草生长在低温条件下时，由于一般生理活

动减弱，生长也受到抑制，随着温度的升高而生长加快，当温度达到一定程度后，由于内在

生理活动的协调性受到破坏，于是生长就开始下降。因此，烟草的生长有温度三基点，即最

底、最适和最高温度。

一般认为烟草在1～2℃时植株会死亡，10～13℃时生长停止，在28℃时生长最快，温度超

过35℃对生长不利。关于烟草的最适温度也有不同的研究结果，佐佐木提出烤烟生长发育

的最适宜温度为27～31℃，黑田昭等指出烟草光合作用的最适温度为20～28℃。

烟草在不同的生长发育阶段所要求的温度是有差异的，前期要求低一些，后期则比较高。这

样有利于叶内积累较多的同化物质。但烤烟生长发育前期如平均气温低于13～18℃将会抑

制生长促进发育，导致叶片数目减少。对于成熟期温度要求一般认为不低于20℃，在20～

28℃的范围内，烟叶的品质较好，要获得品质良好的烟叶，较理想的成熟阶段的温度条件为

日平均温度在24～25℃范围内并至少持续30天以上。需要说明的是，如果栽培季节经常处

于最适温度条件下，烟草虽然生长迅速，但植株往往比较嫩弱，是不易产生优质烟叶的。

烟草为了完成自己的生命周期，不仅需要一定的温度条件，而且还需要一定的积温标准。如

果满足了这个积温标准，烟草就能正常的成熟，反之烟草为了满足自己的需要，就要延长生

长发育时间，这就是在日平均气温低的地区，生育期长，而在日平均气温高的地区生育期短

的生理原因。积温的表示方式有以下三种：物理积温：生育期内昼夜平均温度的总和；活动

积温：生育期内高于生物学下限温度的总和；有效积温：生育期内活动积温与生物学下限温

度之差的总和。关于具体的积温指标，不同的国家和地区是有差异的。如美国的物理积温指

标为2495～3180℃，苏联的物理积温指标为2200～2800℃。在我国，洪琪琨认为大于或等

于8℃的有效积温在1200～2000℃的范围内，其中收烤期在600～1200℃是贵州省生产优质

烤烟的条件。林木森则认为大于或等于8℃有效积温在2000℃以上是河南许昌地区烤烟生长

的热量指标。全国烟草区划研究报告中把大于或等于10℃的活动积温超过2600℃作为适宜

类型的一个判别标准。

温度对烟草生长发育和产质的影响还表现在昼夜温差上。有人认为昼夜温差大对烟草的生长

发育有利，因为昼夜温差大可以加强同化产物向根、茎和种子运输，减少呼吸作用的消耗，

增加有机物在主要经济器官中