3823D00016-环境生物化学-2023版人才培养方案课程教学大纲.docxVIP

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附件5-1

ADDINCNKISM.UserStyle《环境生物化学》课程教学大纲

（理论课程·2023版）

一、课程基本信息

课程号

3823D00016

开课单位

生态环境系

课程名称

（中文）环境生物化学

（英文）EnvironmentalBiochemistry

课程性质

选修

考核类型

考试

课程学分

2

课程学时

34

课程类别

学科基础课程（学科拓展课）

先修课程

有机化学、无机及分析化学等

适用专业（类）

环境科学

二、课程描述及目标

（一）课程简介

《环境生物化学》课程是环境科学专业的一门学科拓展课程，生物化学是介于生物与化学之间的一门交叉学科，是研究生命的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。从分子水平阐明生物体的化学组成，及其在生命活动中所进行的化学变化与其调控规律等生命现象的本质，环境生物化学是生物化学的一个分支。由于生物化学与分子生物学的迅速发展，其已成为新世纪生命科学领域的前沿学科，在工、农业、食品工业和医药的发展中也发挥出越来越明显的促进作用。基于环境科学和工程专业的特点，本书系统的阐明了环境污染及其工程处理中的生物化学原理。

旨在通过理论教学，培养学生对环境污染工程技术的理解与认识，了解生物体化学组成成分的分子结构及其性质，生命活动中发生的化学变化和调控规律，从而掌握环境污染及其工程处理中的生物化学原理促进环境污染治理和整个环境科学与工程的发展，为学习其他专业基础课和专业课程奠定必要的基础。

（二）教学目标

通过本课程，学生将了解生物体化学组成成分的分子结构及其性质，生命活动中发生的化学变化和调控规律，从而掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，具备利用相关原理、概念、应用等知识，发展新方法和新技术的创新思维和创新能力，促进环境污染治理和整个环境科学与工程的发展。

课程目标1：掌握生物化学和环境生物化学的基本概念、基本原理及其与“分子生物学”的关系；掌握生物组成基本物质的结构、化学组成和理化性质；掌握生物体内物质代谢与能量转换的关系和过程；了解环境污染物质在生物体内的转运方式和生物体吸收环境污染物质的方式及环境激素的干扰效应；了解环境污染处理中生物化学的应用。

课程目标2：培养学生具有初步的科学研究、实际工作能力和独立获取知识和分析、解决问题的能力。能够利用学到的环境生物化学知识去分析一些实际的环境污染治理情况并对将来的应用起到一定的指导作用。

课程目标3：培养学生利用生物学方法分析和解决环境污染和修复问题；具有较高的环境科学素养，具有一定的批判性思维能力。

三、课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

权重

1-1：掌握环境生物化学的基础理论和基础知识；

课程目标1

60%

2-3：具备利用生物化学原理并采用科学方法对环境污染和修复的复杂问题进行研究，包括实验设计和分析、解释数据、得到合理有效的结论；

课程目标2

20%

3-1：具有正确的世界观、人生观和价值观，具有较高的环境科学素养，具有一定的批判性思维能力；具备较强的自学能力、创新意识和综合素质。

课程目标3

20%

四、教学方式与方法

环境生物化学的教学环节包括课堂讲授、讨论、案例教学等。

（1）课堂讲授通过教师对指定教材各章内容的讲解，使学生对本门课程有系统、全面的学习。

（2）讨论是将学过的理论知识，结合实际生活进行综合，使学生进一步理解运用生化知识的过程。

（3）授课内容在加强基础知识的同时引入生物化学的新进展，特别是有关分子生物学和基因工程的一些新的基本知识及主要研究技术的内容。

五、教学重点与难点

（一）教学重点

教学重点要求学生掌握基本的生物化学理论、概念和规律，包括蛋白质化学、核酸化学、酶学、糖代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、DNA的生物合成、蛋白质的生物合成及代谢调节；掌握包括酶工程、基因工程、微生物细胞工程和发酵工程在内的现代环境生物技术原理。要求学生对每章的重点内容深入理解、牢固记忆并融会贯通。在讲述每一章之后，给学生留有一定思考题，以帮助学生学习。

（二）教学难点

教学难点生物大分子的空间结构与理化性质；酶的作用机理、酶促反应动力学；几大物质代谢中的能量变化及其相互关系；现代生物技术工程原理。

六、教学内容、基本要求与学时分配

序号

教学内容

基本要求

学时

教学

方式

对应课程目标

1

第1章绪论

了解生物化学的涵义及其研究内容，掌握什么是生物化学、什么是环境生物化学

1

讲授

课程目标1

2

第2章细胞内的生物分子化学

掌握糖、脂、蛋白质、核酸的结构，及其结构与功能的关系

6

讲授

课程目标1，2，3

3

第3章新陈代谢催化剂——酶化学

掌握：酶的概念，酶的化学本质，作用特点及影响酶作用的因素（酶反应动力学）。熟悉：酶的催化作用机制，酶的分离、纯化、活性测定的