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六大茶类的保健功能
浙江农业商贸职业学院
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红茶的保健功能
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1、预防心血管疾病器民族文化传承与创新
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（1）饮茶量和动脉粥样硬化之间呈负相关。
(2）
茶色素有改善内皮功能不全、抑制动脉血栓和抑制LDL氧化作用。
（3）茶色素还有降低血液粘滞度功效。
（4）每天饮用3杯及以上红茶人群的冠心病发病率显著低于不喝茶的人
群。每天饮用1-6杯红茶可以改善人体抗氧化状态。
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2、红茶降脂作用
确诊冠心病患者短期及长期
饮茶，均可改善肱动脉血流
介导的扩张，即改善血管运
动功能。
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3、有利于骨骼健康
(1）
美国医师协会调查报告指出，饮用红茶的人骨骼强壮。
(2）
英国调查发现，有持续喝茶习惯的人与不喝茶的人相比有更高的骨
质密度。
（3）地中海地区骨质疏松症研究表明，红茶可降低当地髋部骨折概率。
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4、预防帕金森病
红茶能抑制丁酰胆三酯酶的活性，这种酶存在于早老性痴呆症患者大脑
中蛋白质沉淀物里。
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5、预防癌症
（1）饮用红茶降低患结肠癌的概率
（2）TFDG有良好的抑制H1299细胞生长活性。
（3）茶色素是一种免疫调节剂，可以调节血液透析病人血清IL-8接近正常
水平。茶色素对放化疗中恶性肿瘤病人免疫功能有保护作用。
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