1123D08012-生物化学实验-2023版人才培养方案课程教学大纲.docxVIP

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附件5-2

ADDINCNKISM.UserStyle《生物化学实验》课程教学大纲

（实验课程·2023版）

一、课程基本信息

课程号

1123D08012

开课单位

化学与材料科学学院

课程名称

（中文）生物化学实验

（英文）FundamentalExperimentinBiologicalChemistry

课程性质

选修

考核类型

考查

课程学分

1

课程学时

30

课程类别

学科基础课程（学科拓展课）

适用专业（类）

化学生物学

二、课程描述及目标

（一）课程简介

生物化学实验是化学生物学及生物学相关专业的一门专业基础课程，是一门独立的实验课程，实验教学起着理论课堂讲授不能替代的作用，为了配合生物化学的教学而开设的一门实验课程。为学生继续学好后续的分子生物学、生物无机化学、细胞生物学等相关专业课程及以后参加工作和开展科学研究打下良好的基础。

本课程旨在培养学生掌握和了解生物化学的研究方法，规范地掌握生物化学实验的基本操作技能和一些基本仪器的使用；内容主要包括验证生物化学的某些基本理论知识，生物大分子的提纯和检验方法；分析生物化学物质及代谢过程的实验技能。

（二）教学目标

生物化学是一门实验性学科，实验教学是人才培养中重要的环节。生物化学实验教学主要通过比色、层析、电泳等基本实验技术，分析研究糖、脂、蛋白质、核酸、酶等生化物质及代谢过程，培养学生的能力和优良的素质，掌握基本的操作技能、实验技术，培养学生独立思考、分析问题、解决问题和创新能力，养成严谨认真科学态度。通过本课程的学习，使学生实现以下目标：

课程目标1：掌握常用仪器的使用和规范的实验基本操作技能，培养独立操作的动手能力。

课程目标2：熟悉生物化学实验的基本知识和实验方法，能够在实验中验证理论和运用理论知识解释实验现象，巩固、扩大和深化理论课所学知识，做到理论联系实际，提高分析、解决问题的能力。

课程目标3：具备正确记录、合理处理实验数据及撰写实验报告的能力和独立思考能力，掌握初步的实验系统研究方法，具有设计实验方案的能力。

课程目标4：掌握实验室安全知识，熟悉实验室工作方法，养成整洁、严肃、认真的实验习惯和实事求是、科学严谨的工作作风。

三、课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

1-1：掌握数学、物理、化学、生物等方面的基本理论和基本知识；

课程目标1

课程目标2

2-2：具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维；

课程目标1

课程目标2

课程目标3

2-4：具有对实验条件及结果进行归纳、整理、分析、撰写论文的基本能力。

课程目标3

3-2：具有良好的科学文化素养，掌握科学的方法论；

课程目标4

四、教学方式与方法

由于该课程是配合生物化学理论课开设的，为达到上述教学目的，必须组织好课前、课中、课后和考核等主要教学环节。

1、课程独立开设，学生在教师的指导下进行实验的实践活动。进入本课程的学生必需严格遵守实验室规则和纪律，认真对待每一次实验。

2、认真做好课前预习要求学生必须在课前做好预习，写好预习报告，明确每个实验的目的、要求、理解基本原理，弄清操作步骤和安全注意事项，以便做到心中有数，实验过程有的放矢。

3、科学组织课堂过程教师首先仔细研究与实验有关的原理，反复预做实验，研讨实验成败的原因。进行启发式教学，充分调动学生的主观能动性，对不同层次学生因人施教。鼓舞学生对已有实验提出质疑，按照自己的思路设计实验或参与实验教改，以活跃气氛，启发思维。每次实验之后及时总结，不断提高教学质量。

4、严格检查、批改实验报告实验课后，要求学生根据自己的实验记录，认真处理数据并书写好实验报告，字迹要求工整，图表清晰、规范。

五、教学重点与难点

（一）教学重点

掌握生物化学实验的基本知识，规范实验的常用仪器使用和基本操作技术，了解注意事项，培养正确的操作习惯，完成不同类型的实验。

（二）教学难点

理论联系实际实现生物体中生物大分子的提取和定量方法，培养细致严谨的实验态度和安全操作意识，实验过程中熟练掌握各种基本操作技术，快速顺利完成实验。

六、实验内容、基本要求与学时分配

序号

实验项目名称

实验内容与要求

学时

类型

对应课程目标

1

生物化学实验基本知识，蛋白质的两性电解质性质及等电点的测定

必修；了解实验室规则和常用生化仪器名称，掌握缓冲溶液配制和仪器的正确操作，掌握蛋白质的两性和等电点聚沉测定法

4

综合性

课程目标1

课程目标4

2

蛋白质浓度测定

必修；分别采用紫外吸收法和考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量，熟悉标准曲线测含量方法和分光光度计用法。

4

设计性

课程目标1

课程目标2

课程目标4

3

糖的旋光性和变旋现象

必修；了解糖的旋光性质，熟悉使用旋光仪测定糖的旋光性和一些糖的变旋现象