1223S00011_微生物学实验教学大纲.docxVIP

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附件5-2

ADDINCNKISM.UserStyle《微生物学实验》课程教学大纲

（实验课程·2023版）

课程基本信息

课程号

1223S00011

开课单位

生命科学学院

课程名称

（中文）微生物学实验

（英文）MicrobiologyExperiments

课程性质

必修

考核类型

考查

课程学分

1.5

课程学时

51

课程类别

专业核心课

适用专业（类）

生物科学类

二、课程描述及目标

（一）课程简介

《微生物学实验》是生物科学类各专业的专业发展课程（专业核心课），熟练掌握微生物学实验的基本方法与技术，对其它很多学科的发展有直接的影响。本课程主要依托《微生物学》理论，主要包括口腔菌群的健康评价、公共场所微生物的检验、土壤微生物的分离纯化与形态学观察、真菌的形态观察、理化因子对微生物的影响、生长曲线的测定等六大模块，共计12个实验项目。

（二）教学目标

通过本课程，使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术，结合微生物学基础理论课，认识微生物的基本特性，比较它们与其它生物的相似和不同之处，将书本知识用于实验，在实验中更深地理解基础理论，使学生在科学实验方法和实验技能等方面得到系统的训练，培养和提高学生在实践中综合应用所学的知识去发现问题、分析问题和解决问题的能力，以及创新意识和创新能力。

课程目标1：掌握微生物学研究基本方法和技术，掌握无菌操作技能，建立无菌观念；

课程目标2：树立严谨求实的科学态度，尊重事实与实验结果，要善于发现新现象

课程目标3：提高观察、分析、解决问题的能力；

课程目标4：培养团结合作的精神。

三、课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

1-4：掌握扎实的生物技术的基础理论、基本知识和基本技能，熟悉生物技术及其产业的相关方针、政策、法规。

课程目标1-4

2-2：具有综合运用所掌握的理论知识和技能，从事生物技术及其相关领域科学研究的能力

课程目标1-4

2-3：具有浓厚的科学兴趣及批判性思维能力

课程目标1-4

3-1：具备较高的思想道德素质，具有正确的政治观、人生观、价值观，具有强烈的社会责任感、健全的人格和较强的团队意识

课程目标1-4

****

……

四、教学方式与方法

1对于验证型实验，老师讲解、示范、强调其要点，学生自己动手为主；对于综合性、设计性、研究型实验，老师讲解并强调其要点，指导学生自主设计实验并进行操作；

2对实验中所出现的一些现象及学生自主设计实验过程中，多向学生提出问题，培养其分析问题的能力，并注意与理论知识的有机结合；

3严格要求使操作技能规范化，老师在适当时间予以提示与指导。

五、教学重点与难点

（一）教学重点

微生物学基本技术及实验操作技能的训练，如无菌技术、显微观察技术、微生物的纯培养技术、鉴定细菌的常规生理生化实验方法、基本的检测鉴别技术等等。

（二）教学难点

首先着重对学生进行微生物学基本技能的训练，包括常规技术和现代技术。然后在基本训练的基础上，进行微生物学的综合性、研究型及设计性的实验，并与微生物的实际应用密切联系。

六、实验内容、基本要求与学时分配

序号

实验项目名称

实验内容与要求

学时

类型

对应课程目标

1

口腔菌群的健康评价

要求学生学习细菌单染色操作技术和革兰氏染色技术；用单染色法观察自己口腔中的微生物的形态，并用革兰氏染色加以鉴别，同时提供金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等已知菌种进行对照。并借此巩固光学显微镜的使用方法，学会使用油镜。

作为本门课程的第一次课，先进行安全教育，规范用水、用电、生物安全；并结合有害微生物致病的条件和途径，教导学生实验操作中，必须严格按照无菌操作理念，遵守实验室的安全规范。

实验结束后微生物培养物按照规范要求处理，必须先经过灭菌才能进行清理；对使用的废弃染液、固废垃圾等进行分类收集，并采取针对性的处理方法，以避免对环境造成污染，养成环保意识。

6

设计性；验证性

课程目标1-4

2

公共场所微生物的检验

检查空气环境及一些用品用的微生物。要求同学通过培养的方式比较来自不同场所与不同条件下细菌的数量和类型；观察不同类群微生物的菌落形态特征并体会无菌操作的重要性。

在具体实验操作过程中,鼓励学生细观察、勤思考,敢于提出问题,如实记录结果并进行分析，培养学生严谨的科学态度和实事求是的作风。

3

设计性

课程目标1-4

3

土壤微生物的分离纯化与形态学观察

本模块通过学生对土壤微生物进行分离，并以自己所分离的菌株完成纯化及观察等实验项目。

1、内容是牛肉膏蛋白胨及高氏一号固体、半固体和液体培养基的配置、分装和灭菌；要求同学通过实验学习和掌握配制培养基的原理，实验方法和步骤。

2、了解高压蒸汽灭菌的基本原理，学习高压蒸汽灭菌的操作方法，对培养基和土壤微生物分离所用器具进行消毒灭菌。