冠县丰水梨绿色高效栽培技术.docx

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冠县丰水梨绿色高效栽培技术

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王东秀

摘要??近年来，冠县梨产业得到了快速发展，对当地农业产业结构调整起到了重要的推动作用。本文结合实践，主要总结了冠县丰水梨的特性，介绍了丰水梨绿色高效栽培技术，以供种植户参考。

关键词??丰水梨;栽培技术;绿色;高效;山东冠县

中图分类号??S661.2????文献标识码??B

文章编号??1007-5739（2020）14-0065-02

丰水梨属于梨的一个新品种，有“水晶梨”之称[1]。其果实个体大、皮薄肉厚，吃味甜而脆，味道独特，营养丰富[1]。冠县是山东省产梨大县，有着悠久的梨种植历史，目前古老梨园的保存面积还有67hm2以上，有“中华第一梨园”之称。据2018年统计数据表明，冠县梨栽植面积超过5700hm2，总产12.4万t，在该县果品总产量中占比达43%，居于首位。2019年，冠县人民政府与山东农业大学联合成功举办了“梨产业高峰论坛暨‘山农酥梨观摩会”，对该县未来梨产业的可持续发展、乡村振兴等起到了积极的推动作用。冠县所产的丰水梨品质优良，广受消费者青睐，发展前景广阔[2]。现结合冠县实践，对丰水梨的特性及绿色高效栽培技术进行探讨。

1??丰水梨的特性

1.1??生长习性

丰水梨株型普通，枝条呈半开张状。生长4年的丰水梨树体平均高度2.5m，冠幅约2.2m，干周长17.2cm，表现出较强的萌芽率、生长势，成枝力处于中等水平。丰水梨有较强的抗逆性，對干旱、水涝、轻度盐碱均有较强的抗性，但是如果气候过于干旱，可导致二次开花、降低果实品质[2]。丰水梨的幼树时期以及刚进入结果期时，树体表现出较强的抗性，一般不会染病，进入盛产期后，树体的抗性水平有所降低，容易发生轮纹病、黑星病、二叉蚜、梨木虱等[1]。

1.2??结果习性

丰水梨具有比较强的早实性特点，一般定植后第2年平均80%左右的树即可开花，第3年产量即超过15t/hm2，第4年产量平均超过32t/hm2。丰水梨幼树主要是长果枝、腋花芽（一般着生部位在枝条的中上部）结果。丰水梨果苔结果能力强，可连续结果，没有明显的产量大小年现象。丰水梨一般不落果，采收之前落果的程度很轻，一般平均只有0.06%。丰水梨幼树自花结实率比较高，如果不配置授粉树，生长2～4年的梨树自然授粉后花序、花朵的坐果率分别可达到99%、46%以上;之后随着幼树树龄的增加，树冠的直径逐渐扩大，自花结实率逐渐降低。由此可知，丰水梨的生产中需要适当配置一定比例的授粉树[2]。

1.3??物侯期

冠县丰水梨每年3月下旬花芽开始萌动，4月初陆续开花，4月12日左右进入开花盛期，4月20日左右为终花期，8月中旬成熟。丰水梨果实整个生育期约121d，11月中旬落叶[3]。

2??丰水梨绿色高效栽培技术

2.1??密植建园

丰水梨的成花、结果期较早，因而前期实现丰产的关键在于合理密植。通过比较，建园密度1665株/hm2左右的梨园产量最高，生长3～4年后产量平均可达到23.92t/hm2左右;建园密度1245株/hm2左右的梨园，生长3～4年后的平均产量19.30t/hm2左右;而建园密度在750株/hm2左右的梨园，生长3～4年后的平均产量不到15t/hm2。

2.2??疏花疏果及整枝

2.2.1??疏花疏果。为了减少树体营养的过多消耗、确保树体合理负载，进而生产出高品质的果品，应采取疏花疏果措施。此项工作要求宜早不宜迟，在开花前完成疏花，开花后1个月内完成疏果。疏果量控制在与叶片之比为1∶50～60[1]。

2.2.2??整枝。要选择合理的树形，冠县丰水梨一般选择扁平形的树形，此种树形的成枝量、成花量均较大，一般生长3年的丰水梨单株枝条量可达到43个，自由纺锤体树形的丰水梨植株成枝量不到40个/株;扁平树形的丰水梨树体花序数为126.8个/株左右，而自由纺锤体树形的丰水梨花序数量平均只有11.4个/株;扁平树形的丰水梨树生长4年后平均产量可超过32t/hm2，而自由纺锤形的丰水梨平均产量只有25t/hm2。由此可知，不同树形下丰水梨的产量水平差异显著，实际生产中要科学整枝，修剪出丰产树形。

2.3??果实套袋，人工授粉

丰水梨的品质高、口感佳，但是整体外观相对不够理想。为了克服这个缺点，可对果实进行套袋处理。可采取双层套袋的方式，不仅对提高果实外观品质有较好的效果（果品表面光洁、一级果率高达96%），还可以提高果实产量（腐烂果、虫果比例只有0.01%），但是其可溶性固形物含量以及单果重相对来说要低于不套袋的果实。综合分析，整体经济效益以套袋更高。为了提高坐果率，可采取人工方式进行授粉。

2.4??配方施肥，合理浇水

2.4.1??施肥。结合丰水梨的特性