甘肃省专项职业能力考核项目目录、机构申请表、项目评估标准、机构评估表.pdfVIP

附件1

甘肃省专项职业能力考核项目目录

普通类专项职业能力考核

序号能力定义

项目名称

采用西北高原地区养殖的牦牛肉、黄牛肉及牛骨

加各种香料熬制的牛肉汤，经调味再加入煮熟的

1兰州牛肉拉面制作

白萝卜片，配合加过蓬灰水的面团用手工技术拉

制，加入香菜、蒜苗、辣椒油制作出汤面的能力。

运用服装缝纫设备和服装材料，在服装制作场所

2服装缝纫

制作裙子、裤子、衬衣、T恤衫等成衣的能力。

运用各种裁剪工具，合理使用原辅料进行服装裁

3服装裁剪

剪的能力。

运用工具及机械，对钢筋进行除锈、调直、下料、

4钢筋加工

切断和弯曲操作的能力。

5家政服务员（保姆）一般的家庭服务，卫生清洁，照顾病人、孕妇。

运用照料老年人的知识，为有需要的家庭服务、

6照料老年人

照料老年人的能力。

运用客房管理软件，为入住客户进行登记，并提

7前台接待

供接待服务的能力。

8客房整理运用相关工具与方法，对客房进行整理的能力。

运用园林绿化养护工具，从事园林植物的养护和

9园林绿化养护

管理的能力。

运用纹绣相关的专业设备和材料，为服务对象在

10纹绣美妆身体及面部五官（眉、眼、唇）等处进行妆饰、

美化的能力。

11肉牛养殖运用科学养殖技术饲养和繁殖肉牛的能力。

运用传统养生、食疗理论和传统康复适宜技术向

12康复理疗

需要康复调理的人群提供服务的能力。

运用合理密植，提高种植质量和规范，合理施肥、

13马铃薯栽培

种耕管理的能力。

使用工具，按照方法对苹果树进行撑枝调相，造

14苹果树修剪

份、破芽、施肥、修剪的能力。

将羊皮、驴皮等其他兽皮的毛、血去净，然后经

药物处理，使皮革变薄呈半透明，涂上桐油，将

15皮影制作