4.2.1食物中的营养物质教学设计2023--2024学年人教版生物七年级下册.docx

4.2.1食物中的营养物质教学设计2023--2024学年人教版生物七年级下册

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：食物中的营养物质

2.教学年级和班级：人教版生物七年级下册

3.授课时间：2023年3月15日

4.教学时数：45分钟

二、教学目标

1.了解食物中的六大类营养物质及其作用。

2.掌握食物中营养物质的基本概念和相互关系。

3.培养学生的观察、思考和分析问题的能力。

三、教学内容

1.食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

2.营养物质的作用：供给能量、构成组织、维持生理功能等。

四、教学过程

1.导入：通过食物图片引入本节课的主题。

2.讲解：分别讲解食物中的六大类营养物质及其作用。

3.互动：学生分享自己对食物中营养物质的了解。

4.案例分析：分析食物中营养物质缺乏或过量对健康的影响。

5.总结：回顾本节课所学内容，强调营养物质的重要性。

五、教学评价

1.课堂问答：检查学生对食物中营养物质的基本概念的理解。

2.小组讨论：评估学生在案例分析中的思考和分析能力。

3.课后作业：要求学生绘制食物中营养物质的概念图，巩固所学知识。

六、教学资源

1.食物图片：用于导入和引导学生观察。

2.PPT：展示食物中营养物质的基本概念和作用。

3.案例资料：用于分析食物中营养物质对健康的影响。

七、教学建议

1.注重学生的参与，鼓励他们积极回答问题和分享自己的观点。

2.通过实际案例让学生更好地理解营养物质的作用和重要性。

3.鼓励学生在课后进一步了解食物中的营养物质，拓宽知识面。

核心素养目标

1.生命观念：通过本节课的学习，使学生建立食物中营养物质的基本概念，理解食物中营养物质的作用及其对人体健康的重要性，形成对生命健康的基本认识。

2.科学思维：培养学生观察、分析问题的能力，能够运用所学的知识对食物中的营养物质进行合理的判断和选择。

3.科学探究：通过案例分析和小组讨论，培养学生主动探索、合作学习的能力，提升学生运用科学方法解决问题的能力。

4.社会责任：培养学生关注生命健康的社会责任感，意识到合理膳食对健康的重要性，并在日常生活中能够践行合理膳食的理念。

学情分析

考虑到所教授的是人教版生物七年级下册，学生们已经具备了一定的生物学基础，对于生物体的基本构成和生命活动有一定的了解。他们在知识层面上可能已经接触过食物和营养的相关概念，但对于食物中具体营养物质的作用和重要性可能还不够深入。

在能力方面，学生们已经习惯了通过课堂学习和作业练习来掌握知识，但可能缺乏将理论知识应用于实际生活中的能力。他们可能更擅长于记忆和重复知识，而在观察、分析和解决问题的能力上还有待提高。

在素质方面，学生们可能对健康和饮食有一定的关注，但可能缺乏系统的知识和正确的饮食观念。他们可能对于食物的偏好和习惯会影响他们对食物中营养物质的认识和选择。

基于以上分析，本节课需要通过生动的案例和实际生活中的例子来引发学生对食物中营养物质的关注，并通过互动和讨论的方式激发他们对于营养物质作用的好奇心和探究欲望。同时，需要引导学生将所学的理论知识与日常生活相结合，培养他们正确的饮食观念和健康的生活方式。

教学资源

1.软硬件资源：

-教室内的多媒体设备（投影仪、计算机等）

-教学PPT和相关投影片

-食物模型或食物图片

-营养物质作用图解或海报

-案例分析资料

2.课程平台：

-无需使用课程平台

3.信息化资源：

-网络上的食物营养相关科普文章或视频（无需列出具体网址）

-健康饮食APP或营养分析工具（用于课后拓展）

4.教学手段：

-讲授法：用于讲解食物中营养物质的基本概念和作用。

-互动讨论法：用于学生分享和讨论对食物营养的了解。

-案例分析法：用于分析食物中营养物质对健康的影响。

-小组合作法：用于学生分组讨论和分析营养物质的作用。

-实践活动法：要求学生课后实践健康饮食计划。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“食物中的营养物质”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物中营养物质的基本概念和作用。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技