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整体运营方案
为了在今后的经营中更有效的开展工作,现就以下几个
方面对咏乐·歌立方的整体运营做出分析和概述。
一:咏乐·歌立方的经营类型
对信阳钱柜和畅歌的经营分析可看出它们是两种不同
类型的经营风格。
钱柜是传统的量贩式经营方法,以收取房间小时费和超
市出售的商品来赚取利润,贵宾卡的以充值方式进行(充值
不同的金额收取不同的年费),充值不同金额的贵宾卡享受
不同的折扣价格(包括房间费和超市部分商品)。优点是能
让客户消费的很清楚,明白知道自己所充值的贵宾卡能享受
到的优惠,能充分体现出贵宾卡的好处。缺点是在做优惠活
动的形式上不能提出很能吸引眼球的东西,也就是说没有很
低廉的价格来吸引顾客。
畅歌的经营方式区别于钱柜,主要区别方向是畅歌把房
间小时费降到了很低的一个水平,下午场最低飞房费降至一
元每小时。晚上黄金档时间低至10元/小时。而且还享受折
扣。但是超市的酒水价格只设原价和会员价。也就是说超市
的部分酒水不打折。而打折的酒水和食品没有明显的折扣区
别只有会员价,不管你充值的是多少钱的卡,享受到的只是
会员价。优点牺牲掉房间小时费,在做活动推广上能有看点
抓住客户眼球,缺点是贵宾卡虽然有明显的区分,但是在享
受的折扣上基本是一样的,超市的商品价格较贵,客户在消
费上不是很明确。
我们咏乐·歌立方建议选用传统消费模式,因为主要以
贵宾卡充值来圈客户,如果贵宾卡没有明显的区分,那么冲
300元和冲3000元的客户享受的待遇基本是一样的,谁还会
来冲3000的大额卡,只会是冲低额度的卡。所以我们咏乐·歌
立方选用传统的经营模式,让贵宾卡有明显的区分,充值不
同的额度的卡可以真正享受到不同的折扣,让客户看到和享
受到真正的实惠。
二:贵宾卡的分类
贵宾卡主要作用是充值和客户尊贵身份的象征。所以在
充值金额上有不同所享受到的折扣待遇也应该有不同。现对
我们咏乐·歌立方的贵宾卡进行分划。
咏乐·歌立方贵宾卡统称咏乐宝石卡,主要分为:
绿宝石卡:起冲价300元,享受8折优惠;
黄宝石卡:起冲价500元,享受7折优惠;
蓝宝石卡:起冲价1000元,享受6折优惠;
红宝石卡:起冲价3000元,享受5折优惠;
钻石卡:起冲价5000元,享受4折优惠。
学生卡:办卡费38元,小时费享受与红宝石卡一样
折扣(5折),部分超市商品享受8折优惠,办卡需要带学生
证。
商务推广卡:无起冲价格,可享受房费全免,超市部分
商品8折优惠。
钻石卡说明:钻石卡主要以圈住大客户为主,但是享受
的折扣低至4折,所以说在办理的时候要进行控制,在每月
可推出规定数额的,办完这个月就不在办理,在做活动的时
候有看点和噱头。
商务推广卡说明:商务卡只对商家使用,在我们推广是
时候,销售部门人员,去到各个商家去(有针对性的,如大
型的酒店,高等院校,公共职能部门等)去发放(并做好登
记),使用时,来的顾客只要报出卡号,单位,就能享受商
务推广卡的房费全免和超市部分商品8折优惠。目的是把人
气拉动起来,而来带动一定的利润。
三:房间小时费的设定
我们咏乐·歌立方一共有小包房、中包房、大包房、商
务大包房、party房、VIP房和总统套七种房型。而营业时间
从下午1:00凌晨3:00(暂订,根据实际营业情况再来制
定夜猫档时间,夜猫档晚上11:30早上6:30)时间跨度较
长,可分时段进行对房间费的制定。只要分为,下午欢唱档,
晚上黄金档和夜猫档三个时段。
钱柜开始经营的时候信阳只有这一家正规大型的量贩
式KTV所以钱柜的房价一直较高,而且钱柜不光分有以上
的三个时段还分有平时日常档次和周末的档次。
我们咏乐·歌立方在房间小时费的定位上要根据我们现
在的装修档次和所拥有的特定因素(装修档次高、停车场大、
音响好、点歌系统先进、楼体气派)以及市场因素(目前已
经开了三家大型的量贩KTV,在我们同期还要有四家大型量
贩KTV开业),市场的竞争环境十分激烈。所以我们的小时
费的定位上不能和别人一味的比拼价格,价格要适中。在人
们的消费理念中量贩式的就是便宜,实惠。所以我们在宣传
策划上要突出这一点,建议下午场和夜猫场的房费可以较
低,可以进
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