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社交礼仪教案优秀9篇

餐饮礼仪基本内容篇一

（一）宴会

宴会是最正式、最隆重的宴请。宴会为正餐，坐下进食，

由服务人员按顺序上菜。宴会种类复杂，名目繁多。

按规格划分：有国宴、正式宴会、便宴、家宴；

按餐型划分：有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；

按用途划分：有欢迎宴会、答谢宴会、节庆宴会、告别

宴会、招待宴会；

按时间划分：分早宴、午宴和晚宴，以晚宴档次最高。

其他如鸡尾酒会、冷餐会、茶会都可列为宴会。

社交礼仪教案篇二

第一章礼仪的基本概念

一、礼仪概念。

礼：是人们发自内心的一种崇敬的感情，具体表现为礼

貌和礼节。

仪：是一个人的外在形象，具体表现为仪表、仪态、仪

容、仪式等。同时，它也指一件事情的分寸、度量，具体表

现为仪式。

礼仪:指人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守

的行为规范和准则，具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表等。

二、礼仪的作用：

1、弘扬礼仪传统

2、提高自身修养

3、完善个人形象

4、增进交往、改善人际关系

5、塑造组织形象

6、建设社会主义精神文明

三、礼仪的原则：律己、敬人、平等、宽容、真诚、

适度。

第二章个人形象礼仪

一、仪容，通常指人的外观、外貌、在很大程度上指的

就是人的面部。包括牙齿护理口气清新、头发清洁、指甲修

剪、皮肤保养、化妆技巧。

仪表，指人的。形象外观，即一个人的修饰与打扮。包

括正装、礼服和便装。

仪态，是人们在外观上可以明显地察觉到的活动、动作

以及在动作、活动之中身体各部分呈现出的姿态。包括姿态、

表情、手势。

第三章交际交往礼仪

一、会面礼仪，指人们在公共场所相遇时，彼此用语言、

手势、行动致意的一系列活动。包括问候与致意、称呼、见

面礼。

二、介绍礼仪，“第一印象是黄金”，介绍礼仪是礼仪中

的基本、也是很重要的内容。包括自我介绍、介绍他人、介

绍集体。

三、名片礼仪，包括名片的功能、名片的设计、名片的

交换。

第四章商务活动礼仪

一、商务接待是针对一定的商务目的而进行的接待活

动。

二、商务谈判是公司与客户之间或者公司与公司之间就

业务关系展开的谈判，其目的是要达成交易。包括谈判的人

员、谈判议程、谈判地点、谈判座次。

三、膳宿礼仪，包括膳宿安排、入住宾馆的礼仪。

四、商务拜访礼仪，包括拜访的类型、拜访的准备、拜

访的注意事项。

五、商务仪式礼仪，商务人员的仪式主要有签字仪式、

开业仪式、剪彩仪式、商品展销会、新产品发布会。

第五章公务活动礼仪

会议礼仪，包括组织会议和出席会议。

参观会议，包括选好参观项目、做好参观准备、遵从参

观规定、集中注意力进行参观、参观时个人应服从集体。

调研礼仪，包括精心做好准备、遵循调研程序、讲究调

研方法。

慰问礼仪，包括选择慰问类型、确定慰问方式、明确慰

问目的、有针对性地进行慰问、避免不当的行为。

会面与会谈礼仪。

第六章职场礼仪

一、求职面试礼仪，包含求职简历、面试前的准备、面

试礼仪。

二、办公室礼仪，包括办公室举止、办公室开门关门、

办公室交谈、办公室环境、办公室人际关系、办公室用餐、

办公设备。

三、通信礼仪，包括电话礼仪、书信礼仪、国际邮政礼

仪、电子邮件礼仪、网络礼仪。

第七章社交活动礼仪

一、馈赠礼仪。馈赠的目的在于沟通感情和保持联系，

所以它不仅是一种行为方式，更为重要的是通过这种方式体

现馈赠者的人品和诚意。得体的馈赠要考虑六个方面的问

题：送给谁(WHO)，为什么送(WHY)，送什么(WHAT)，何时送

(WHEN)，在什么场合送（WHERE），如何送(HOW)。也就是要

考虑馈赠对象、馈赠目的、馈赠时机、馈赠场合、馈赠方式

六个要素，简称馈赠“5个W一个H”规则。

二、做客礼仪，包括做客准备和做客过程。

三、参加文体活动礼仪。

第八章餐饮礼仪

一、餐饮礼